Малосольные огурцы, рецепт которых тебе предлагает tochka.net, – одно из любимейших летних блюд многих гурманов.

Сезон для огурцов уже давно открыт, а потому приготовить и насладиться приятными малосольными хрустящими огурчиками не составит большого труда. Готовятся малосольные огурцы по рецепту необыкновенно просто, а улетаю всегда на “ура” как за праздничным столом, так и во время обеденного перекуса.

Кроме того, малосольные огурцы замечательно используются в рецептах легких летних салатов, привнося в них оригинальную вкусовую нотку.

Чтобы сделать малосольные огурцы по рецепту быстрого приготовления, тебе понадобится:

• 1 кг мелких грунтовых огурцов,
• 3 зубка чеснока,
• 1 лист хрена,
• 2-3 зонтика укропа,
• 2 ст. ложки соли (без горки),
• 1 ст. ложка сахара,
• примерно 1 л воды.

Малосольные огурцы – рецепт:

Помой огурцы и оставь их в холодной воде на 1 час.

В 1 л холодной воды раствори соль и сахар, сохраняя пропорцию.

Помой и крупно порежь лист хрена, чеснок почисти и порежь на дольки.

Если ты хочешь, чтобы малосольные огурцы были готовы уже на следующий день, то перед засолкой обрежь кончики.

В емкость (стеклянную банку или бутыль) сложи чеснок, часть укропа и хрена, затем уложи огурцы, а сверху – оставшуюся зелень и залей рассолом, так чтобы он все покрывал. Банку завяжи марлевой салфеткой.

Огурцы оставь на сутки. Рассол должен помутнеть, а огурцы немного поменяют цвет.

Если малосольные огурцы уже готовы, то для хранения поставь их в холодильник, чтобы они не прокисли.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить огурцы на зиму. Рецепт с морковью и луком читай по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Малосольные огурцы в пакете: закуска за 3 часа!
• Закуски из баклажанов: ТОП-5 вкуснейших рецептов (фото)

Источник: tochka.net