Малосольные огурцы – хорошая закуска, способная расширить хоть какое горячее блюдо. Малосольные огурцы аппетитно подавать к яичнице, вареному картофелю, рису и мясу.

Сейчас  tochka.net не обходит стороной рецепты из новых овощей. Сейчас настал черед малосольных огурчиков.

Секрет малосольных огурцов: для того, чтобы они вышли хрустящими и благоуханными, необходимо неизбежно добавить  листья хрена, смородины и вишни.

Малосольные огурцы – ингредиенты:

• 1,5 кг огурцов
• 5–6 зубчиков чеснока
• 3–4 бутона гвоздики
• 4 ст. л. соли
• 1–2 листа хрена
• 3 листика вишни
• 5–6 листиков смородины
• лавровый лист
• 3 веточки укропа
• 8–10 горошин ароматного перца
• 2 л воды

Малосольные огурцы – изготовление:

Отбери необходимое количество маленьких по размеру огурцов. Вымой, обсуши и отрежь кончики. Чеснок раздели на зубчики и очисти. Зелень кропотливо вымой.

Уложи огурцы в чистую стерилизованную банку, чередуя их зеленью и чесноком. Укладывай огурцы вертикально.

Добавь в кастрюлю с водой соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставь на огнь и доведи до кипения. Залей бурлящим рассолом огурцы, накрой банку полотенцем и оставь в теплом месте.

На другой день твои малосольные огурчики  будут готовы.

Приятного аппетита!

Также приготовь аппетитные маринованные грибы – правила подготовки и маринования по ссылке.

Источник: tochka.net