Икра из тыквы на зиму: рецепт заготовки

 

Знаешь, как аппетитно приготовить икру из тыквы? Рецепт читай на tochka.net.

Икра из тыквы на зиму неизбежно придется по вкусу любителям кабачковой икры, так как их можно именовать родственницами. И правда, икра из тыквы весьма похожа на кабачковую и по собственному особенному вкусу, и по ярчайшему цвету, и по ласковой смеси, но, пожалуй, в разы полезнее за счет содержащихся в ней витаминов и микроэлементов.

При всем этом в отличие от кабачков тыква доступна на протяжении всей озари и отлично хранится фактически до самой весны, а означает, ты еще успеешь сделать икру из тыквы на зиму, закатав несколько баночек.

Икра из тыквы на зиму – ингредиенты:

  • 1 кг чистой тыквы,
  • 2 луковки,
  • 1 болгарский перец,
  • 3 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • щепотка паприки,
  • темный молотый перец по вкусу,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 100 мл воды.

Икра из тыквы на зиму – рецепт изготовления:

  • Очищенную тыкву потри на большой терке. Можно измельчить тыкву, пропустив ее через мясорубку либо блендер.
  • Болгарский перец потри на маленькой терке. Лук мелко порежь. Чеснок пропусти через чесночницу.
  • В сотейнике в разогретом растительном масле спассеруй лук 5-7 минут, потом добавь тыкву и болгарский перец.
  • Готовь овощи на среднем огне, временами помешивая, чтоб не подгорели, 15 минут.
  • Томатную пасту смешай с водой и влей в икру из тыквы. Размешай и туши 30-40 минут на среднем огне.
  • В конце добавь чеснок, специи, уксус, также соль и сахар по вкусу. Зависимо от сладости тыквы, корректируй количество сахара. Готовь икру из тыквы еще 5 минут.
  • Разложи икру из тыквы по приготовленным стерилизованным банкам и закатай. Переверни банки ввысь дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
  • Икра из тыквы на зиму готова. Храни ее в холодном черном месте.
  • Вам будет интересно  Свинина с помидорами, сыром и луком в духовке запеченная

    Приятного аппетита!

    Напомним, ранее мы ведали о блюдах из тыквы для деток. Рецепты тыквенного пюре с фото смотри по ссылке.

    Источник: tochka.net

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Похожие статьи

    Гуляш из куриного филе с овощами и сметанойГуляш из куриного филе с овощами и сметаной

     РецептыВторые блюда Гуляш из куриного филе с овощами и сметаной Сложность Низкая Ингредиенты куриное филе 500-600 г морковь 1 шт. вода 1,5 стакана лук репчатый 1-2 головки масло растительное 3

    Польза и вред тминаПольза и вред тмина

      Тмин – древная специя, популярная населению земли. Его обрисовал ещё в собственных трудах Авиценна. Это двухгодовое растение вырастает в Средиземноморье и именуется “калинджи”. В семенах тмина содержится 7% эфирного

    7 неожиданных продуктов с содержанием сахара7 неожиданных продуктов с содержанием сахара

      Мы часто решаем взяться за очень непростое дело – за кардинальное похудение. И у многих борьба с лишним весом начинается с теоретически правильного подхода – пересмотра рациона питания. Мы