mybodyguru.ru Питание Бискотти с курагой, миндалем и изюмом

Бискотти с курагой, миндалем и изюмом

ГлавнаяРецептыВыпечкаБискотти с курагой, миндалем и изюмом

Бискотти с курагой, миндалем и изюмом

Бискотти или кантуччини – это традиционное итальянское печенье, они готовятся и в будни, и в праздники. Название переводится как «дважды запеченное». В США бискотти подают к черному чаю или кофе, а в Испании – с рюмкой десертного мускатного вина.


Сложность СредняяПриготовление 1 час

Ингредиенты

порций:

  • мука 250 г
  • сахар 100 г
  • изюм 100 г
  • курага 100 г
  • миндаль 100 г
  • яйца 3 шт.
  • разрыхлитель 10 г

Кухня: Итальянская кухня

Готовить легко
95247

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Праздничное меню

Творожный пирог с яблоками и мандаринами в духовке

Хрустящий хворост классический

Миндальное печенье «Мадлен» с сюрпризом

Песочное печенье «Сабле» по-французски

Приготовление:

1 час

  • Взбить сырые куриные яйца с сахарным песком в светлую пышную массу.
  • Муку всыпать порциями, каждый раз перемешивать.
  • Добавить изюм, рубленый миндаль, измельченную курагу.
  • Все ингредиенты перемешать.
  • Из теста скатать батончики, выложить на противень на небольшом расстоянии.
  • Слегка прижать, печь в течение получаса до румянца, температура приготовления – от 180 до 190 градусов.
  • Вынуть батоны, оставить на решетке на десять минут.
  • Нарезать бискотти под углом на ломтики, толщина – один сантиметр.
  • Переложить на противень, печь еще десять минут при той же температуре.
  • Остудить и обмакнуть в растопленный на водяной бане шоколад.
  • Подавать к чаю или кофе.

Совет

Бискотти хорошо хранится в прохладном месте.

Источник

Вам будет интересно  Вопрос-ответ: сколько времени и почему замачивают орехи

Похожие статьи

Что есть, чтобы не болеть: список продуктов, укрепляющих иммунитетЧто есть, чтобы не болеть: список продуктов, укрепляющих иммунитет

О здоровье необходимо беспокоиться не только во время коронавируса в Украине, но и в принципе. Мы то и делаем, что вредим себе, употребляя потенциально опасную для организма еду (например, ведущую к

Безлактозное молоко: польза и вредБезлактозное молоко: польза и вред

Безлактозное молоко так вошло в жизнь современного человека, что его можно отыскать не только лишь на полках в гипермаркете, но и в кофейнях. Наиболее того, открываются особые заведения, в которых

Самая ленивая пицца на батонеСамая ленивая пицца на батоне

Ингредиенты: колбаса 300 г сыр твердый 250 г помидоры 2 шт. батон 1 шт. майонез 4 ст.л. кетчуп 4 ст.л. зелень Батон Колбаса Помидоры Твердые сыры Приготовление: Нарезать батон на