Сложность Низкая
Содержание
Ингредиенты
- свинина 400 г
- мука 100 г
- яйца 3 шт.
- чеснок 1 зубчик
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Интернациональная кухня
Простые рецепты
68455
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Рождественское меню
Закусочные тарталетки с куриным салатом
Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой
Сочная свинина с помидорами и сыром в духовке
Рулетики «Кордон Блю» со сливочным соусом
Приготовление:
- Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отложить отбивные в сторону. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить перец, соль.
- Добавить прессованный чеснок. Обвалять отбивные со всех сторон в муке. Опустить их в кляр и жарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.