Медовый торт

 

Распечатать


Медовый торт (или Медовик) очень популярен в России. Его обожают и взрослые, и дети. Такой торт обычно пекут на праздники. Несмотря на то, что все медовый торт знают и часто кушают, его хочется.

Описание приготовления:

Птички ЭТО делают! Пчелки ЭТО делают! "Это" — это кушают сладкое и бывают на свежем воздухе. В теплые деньки на террасе кушайте медовый торт с чаем. Объедение! Настроение сразу улучшиться! И, безусловно, пеките медовый торт на праздники. Ведь это — добрая и вкусная традиция.



Назначение:
Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Тесто / Мука
Блюдо:
Выпечка / Торты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 270 Грамм (200 гр — для крема)
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 3/4 Стакана
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сода  — 1,5 Чайных ложки
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 1,5-2 Стакана
  • Сметана  — 220 Грамм (Для крема)
  • Сливки  — 450 Миллилитров (Для крема)
  • Сгущенное молоко  — 340 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Медовый торт»

Медовый торт

1. На водяной бане в большой миске растопите 70 гр масла, сахар и мед. Периодически помешивайте.

Медовый торт

2. Масса должна совсем растаять. Слегка остудите ее.

Медовый торт

3. В отельной миске взбейте яйца. Они должны быть просто хорошо смешаны.

Медовый торт

4. Яйца постепенно введите в остывшую массу из масла, сахара и меда. Постоянно помешивайте.

Медовый торт

5. После того, как введете все яйца, добавьте погашенную лимонным соком или уксусом соду. Перемешайте и отправляйте на водяную баню на средний огонь.

Медовый торт

6. Готовьте тесто на водяной бане в течение 30-40 минут до изменения цвета теста на коричневый. Периодически помешивайте. После указанного времени снимите с водяной бани и добавьте ваниль. Перемешайте и дайте настояться минут 10.

Вам будет интересно  Куриные рубленые оладьи с беконом, которые обожает мой муж

Медовый торт

7. В жидкую массу добавьте муку и замесите тугое тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовьте несколько противней — застелите их бумагой для выпечки. Разделите все тесто на равные кусочки и раскатайте на столе, присыпанном мукой, желательно — в форме круга.

Медовый торт

8. Выпекайте каждый корж в течение 5-7 минут, пока он не станет золотисто-коричневым. Я использую два противня, пока один корж в духовке, готовлю второй и выкладываю его на второй противень.

Медовый торт

9. Выпеченные коржи не складывайте друг на друга, они должны остыть! Затем возьмите большую тарелку и обрежьте каждый корж по ее форме. Желательно, чтобы тарелка была меньше тортовницы или другой тарелки, на которой медовый торт будете подавать.

Медовый торт

10. У вас получатся вот такие чудесные коржи, которые надо будет перемазать кремом.

Медовый торт

11. Готовим крем. Взбейте миксером размягченное сливочное масло, сметану и сгущенное молоко. Я использую сгущенное молоко с сахаром.

Медовый торт

12. В крем добавьте сливки и продолжайте взбивать, пока он не станет густым и плотным. Сливки можно взбить и отдельно, а затем добавить в крем и перемешать.

Медовый торт

13. Смажьте каждый корж кремом, формируя торт.

Медовый торт

14. Обмажьте кремом торт сверху и сбоку.

Медовый торт

15. Украсьте медовый торт крошкой, которую можно сделать из обрезанных остатков коржей. Просто измельчите ее и посыпьте торт. На мед летят пчелы, в следующем шаге объясню, как их сделать.

Медовый торт

16. Черный шоколад растопите настолько, чтобы можно было сформировать овальное тело пчелки. Крылья сделайте из пластинок миндаля. Желтые полоски можно сделать из разведенного в воде шафрана и сахарной пудры, получится глазурь. А можно растопить желтый шоколад (хотя у нас его найти сложно). Полоски могут быть и белыми!

Вам будет интересно  Варенье из айвы: янтарный десерт на зиму

Медовый торт

17. Готовый медовый торт охладите в холодильнике. Желательно оставить его на всю ночь. Приятного аппетита и отличного торжества!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Цеппелины (Cepelinai)Цеппелины (Cepelinai)

  Распечатать Рецепт популярного литовского блюда из картофеля и мяса. Описание приготовления: Для начала нужно почистить и натереть картофель. С помощью марли отжать большую часть сока. Добавить вареный картофель к

Салат с ананасом грецкими орехами и курицейСалат с ананасом грецкими орехами и курицей

 Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовим продукты. Грудку лучше брать охлажденную, она получится и вкуснее, и мягче. Ананас можно брать любой, консервированный кольцами или кусочками. Если свежий, то очень спелый. Сладость

Как засолить капусту на зиму в банкуКак засолить капусту на зиму в банку

 Пошаговое приготовление Шаг 1: Приготовим ингредиенты по списку. Как правило, солить капусту заботливые хозяйки начинают поздней осенью, когда она богата молочной кислотой, и когда начинают убирать урожай. Если капуста приобретается