Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты.Для приготовления салата Гранатовый браслет, нам понадобится: 300 г свеклы; 250 г куриного филе; 100 г майонеза; 60 г грецких орехов; 3 яйца; 2 картофелины; 1 морковь; майонез. Для украшения понадобится 1 гранат.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе вымыть, обсушить. Филе посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 30 минут при 180°С. Затем фольгу развернуть и запечь курицу до румяной корочки.
   Вместо запекания куриное филе можно отварить в подсоленной воде до готовности.

3. Шаг 3:

   

   Мясо охладить и нарезать мелкими кусочками.

4. Шаг 4:

   

   Картофель отварить до готовности, охладить и очистить. Натереть на терке.

5. Шаг 5:

   

   Яйца отварить до готовности, охладить и очистить. Натереть крупной терке.

6. Шаг 6:

   

   Морковь отварить до готовности, охладить и очистить. Натереть на терке.

7. Шаг 7:

   

   Свеклу отварить до готовности, охладить и очистить. Свеклу также натереть на крупной терке. Я использую уже готовую магазинную вареную свеклу, которую предварительно натерла на крупной терке.

8. Шаг 8:

   

   Майонез я выложила в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так его удобнее наносить на салат.

9. Шаг 9:

   

   В середину большого блюда, на котором будем подавать салат, поставить высокий стакан. Формировать вокруг стакана ровное кольцо из куриного филе. Сверху полить курицу майонезом.

10. Шаг 10:

    

    На слой курицы выложить всю вареную морковь и также промазать майонезом.

11. Шаг 11:

    

    На морковь выложить тертый картофель и примять руками. Также полить майонезом.

12. Шаг 12:

    

    Посыпать половиной грецких орехов.

13. Шаг 13:

    

    На орехи выложить половину свеклы. Полить майонезом.

14. Шаг 14:

    

    На свеклу уложить остальные грецкие орехи.

15. Шаг 15:

    

    Полить орехи майонезом.

16. Шаг 16:

    

    Поверх накрыть орехи отварными яйцами и смазать слой майонезом.

17. Шаг 17:

    

    Выложить на яйца оставшуюся свеклу.

18. Шаг 18:

    

    Промазать последний слой майонезом.

19. Шаг 19:

    

    Украшение. Гранат разобрать на зерна.

20. Шаг 20:

    

    Равномерно посыпать салат зернами граната, слегка придавливая их руками.

21. Шаг 21:

    

    Поставить салат на 2 часа в холодильник для пропитки.
    Перед подачей на стол стакан убрать.

22. Шаг 22:

    

    Салат Гранатовый браслет подать к столу. Вот такой необыкновенно красивый и вкусный он получается.
    Приятного аппетита!

Такое поэтичное название салата напрямую связано с его внешним видом, ведь салат формируется в форме кольца и украшается сверху гранатовыми зернами, что в конечном итоге дает удивительное сходство с женским браслетом. Сразу вспоминается знаменитый одноименный рассказ А. Куприна. Благодаря ему салат и получил в свое время свое название.
Этот салат можно приготовить из разного мяса. Два года назад я готовила подобный салат из говядины. Основа салата в разных рецептах в основном одна и та же: мясо, картофель, морковь, свекла и, конечно же, гранат.

Нарядный салат с замечательным названием “Гранатовый браслет» давно завоевал заслуженную популярность и входит в топ самых популярных салатов для праздничного стола.

Источник