Окрошка — это легкое и освежающее блюдо, которое пользуется особенной популярностью в жаркую погоду. Каждая хозяйка готовит холодный суп по-своему, мы же предлагаем насладиться окрошкой по рецепту Леси Никитюк — ведущей проекта “Кто против блондинок?”, который выпускает Новый канал.

Ингредиенты:

• филе индейки — 60 г;
• редиска — 60 г;
• огурец — 60 г;
• яйцо — 2 шт.;
• зелень — укроп, петрушка;
• зеленый лук;
• айран — 0,5 л;
• майонез — 2 ст. л.;
• горчица — 2-3 ч.л.;
• соль, перец.

Способ приготовления:

Отвари филе индейки, затем остуди его и нарежь кубиками.

Свари яйца вкрутую (8-10 минут с момента закипания воды), затем остуди их в холодной воде, очисти от скорлупы и нарежь кубиками.

Огурец, редиску, зеленый лук и зелень также мелко нарежь.

Помести все ингредиенты в большую миску, посоли-поперчи по вкусу и хорошенько их перемешай.

Смешай айран, майонез и горчицу и заправь этой смесью измельченные продукты.

Ранее tochka.net предлагала легкие и вкусные овощные диетические блюда на лето. 

 

Источник: tochka.net