Кухня – это реальная лаборатория, где в клубах дыма и аппетитного запаха появляются шедевры. Но иногда, чтоб то либо другое произведение возникло на свет, необходимы инструменты. Отсюда наше рвение запастись не малым арсеналом устройств и гаджетов. Естественно, можно закупить коврики, миксеры, лопаточки, формочки… нет! Запрещается! Все, что делается для облегчения нашей работы на кухне приобрести просто нереально! Это и недешево, ну и займет столько места, что придется отвести под все инструменты целый дом!

Так почему бы не придумать кухонным аксессуарам заменители в виде обычных устройств либо конструкций? Это быть может временная утварь. Но может стать и неизменной. А основное условие, что нам такие поделки обойдутся весьма и весьма недорого. Их не жаль будет выбросить. А когда опять покажется в их составе необходимость, всего за пару минут их можно смастерить из средств находящихся под рукой.

Вот эти «девайсы», девайсы, ну и просто штуки изготовлены  были в процессе самого производства. Понимаете, когда готовишь майонез, и остаются белки, начинаешь мыслить, куда бы их деть. Вот так наряду с майонезом (с которого все начиналось), по пути, возникают бисквит, зефир и кулебяка.

Итак, путь к созданию простых вещей.

Формы для трубочек

Для того, чтоб их смастерить,  пригодилось:

• Бумага для выпечки;
• Фольга.

Мастерим:

Поначалу нарезаем прямоугольники из бумаги. Примерно 30 см длины при обыкновенной ширине.

Складываем бумагу напополам.

Сворачиваем в кулечик.

Фиксируем нашу систему тем, что загибаем вовнутрь края. Когда загибаем, смотрим, чтоб нас стопроцентно удовлетворял размер конусов и в длину, и по ширине.

Сверху оборачиваем фольгой. И опять укрепляем тем, что заворачиваем края вовнутрь кулечка.

К слову! Можно тихо год воспользоваться этими конусами. Они отлично держат форму, даже если эксплуатируются интенсивно.

Целлофановые пакеты для варки

Думаю, что кого-либо удивлю тем, что это – всепригодный инструмент!

Одно правило! Пакетов (целых) обязано быть 2(!). Вкладывается пакет в пакет, наливается вовнутрь смесь и отчаливает в жаркую воду.

С помощью данной нам «конструкции» варятся отменные омлеты (без муки, к слову!) Они получаются пышноватые, неописуемо нежные и подступают даже для детского питания либо тем, кто посиживает на диете. А какие классные получаются фаршированные печеночные рулеты!

Но самые прекрасные и аппетитные яйца пашот готовятся конкретно в пакетах! Вот данным даже повытрепываться хотелось бы. А основное! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! 4 минутки, незначительно времени на остывание и готово!!!

 

Целлофан для придания формы рулетам

Продолжаем тему пакетов. Думаю, без их составе жизнь на кухне будет не попросту скучноватой, а сложной.

Раскроем применение обычных пакетов для фаршированных десертных и закусочных рулетов. Длительное время я совершала это с помощью букового коврика. Но в один прекрасный момент сообразила, что есть материал дешевле, с которым и работать удобнее, и можно после использования просто выкинуть.

Советы для работы с пакетами:

Разрезаем пакет.

Если готовим десерт, смачиваем его слегка водой.

Если идет речь о закуске, к примеру, печеночный рулет с маслом изнутри, смазать пакет можно растительным маслом.

Выкладываем материал на пакет, выравниваем (незначительно, без фанатизма). На край, с которого начнем закручивать, начинку.

Приподнимаем край пленки вкупе с материалом.

Разглаживаем руками, и отклеиваем пакет. И так сворачиваем до конца.

Разминаем «колбаску», чтоб поверхность была ровненькой.

Помещаем рулет с пакетом в холодильник. После 1-3 часов достаем и снимаем пакет.

Постоянно итог лучше, чем после ковриков.

Ножницы для узора

Смотрите, какие красивые «узоры» можно сделать ножницами по тесте:

Любопытно, что такие узоры можно сделать для Ёжиков и Ёлочек. Ну и для остальных вкусностей для детей.

Ручки для узора на тесте

Здесь же назову и очередной инструмент. Обыкновенные отпечатки ручки в состоянии сделать поверхность теста фактурной. Уже не надо брать скалки с узорами.

Ложечка для мороженного для формирования престижных твороженных шариков

Используйте те девайсы, что у вас есть, для сотворения большего количества блюд.

Вот для вас мысль! Придумывая салат для Новейшего года, хотелось украсить его как-то особенно, чтоб мысль была новенькая. Предлагаем вот таковых симпатяг!

Лишь не забудьте смазать ложечку обычный водичкой, чтоб просто творог отставал.

Вот, что вышло:

Шприц для маленьких работ либо орнаментов из водянистого крема

Можно приобрести кулинарный шприц. Но, не так нередко мы им пользуемся. А когда он нужен, можно пользоваться обычным мед шприцом.

Стаканы для придания формы сырным плетенкам

Обычный стакан, а для таковой неповторимой закуски, как плетенка из сыра, – это неподменная вещь!

Можно употреблять стаканы и для узкой выпечки (тесто), чтоб сделать корзиночки.

Формочки из пластмассовой емкости

Какие же полезные формочки! Сделала на раз, а они у меня прижились. Сейчас готовлю различные десерты с таковой формочкой, и муссовые, и творожные, и в базе которых пирожное «картошка».

Нужно лишь отрезать дно, выровнять край. И все!

Консервная банка

Продолжу сказать про формы. Рядовая консервная банка – хорошая формочка, в какой можно запекать(!)

Вот лишь после вскрытия не стоит снимать с края полоску сплава. По другому края будут весьма наточенными. Просто прижмите ее плоскогубцами.

Упаковка для зубочисток

Если у вас есть пустая коробка от зубочисток, и ее форма довольно увлекательная, к примеру, сердцем, воспользуйтесь ей для производства печенья.

Профиль для гипсокартона

Умопомрачительная вещь этот профиль! На самом деле это – узкий сплав, который можно как угодно согнуть, в всякую форму. И так сделать формочки для печенька.

Форма для чизкейка из тетрапака

Весьма комфортная вещь – тетрапаки! Выпили сок, обрезали дно. 2-ое дно тоже вырезали, но при всем этом сделали маленькие стеночки – 1,5-2см. и вот с таковым гаджетом можно сделать хороший чизкейк!

Форма из дна пластмассовой бутылки

Нужно лишь срезать фигурное дно бутылки, и формочка готова. Печенья будут в форме цветочка.

В первых моделях я совершала дырочки, просовывала болты, закрепляла их гайками. Но поверьте, форма и без всего этого непревзойденно продавливает тесто и тесто не прилипает, тихо снимается с формочки. Так что крайние модели – это просто отрезанное донышко бутылки и все.

Ситечко для просеивания муки

Это ситечко меня просто выручило. И все благодаря тому, что заварник разбился. Ситечком весьма комфортно конкретно в процессе изготовления блюд просеивать муку прямо в тесто.

К слову, от заварника в наследие мне осталась и крышечка. Ею мне комфортно выдавливать круглые заготовки для вареников.

Шарики для шоколадных сфер

Вместо силиконовых форм я издавна использую обыкновенные надувные шарики. И поверьте, выходит никак не похуже! И снимаются они стремительно, и сами шарики – копеечное средство!

Насос для шариков

Сделать таковой насос меня побудило то, что купила нереально мелкие шарики, которые просто никак не надуть: щеки раздуваются, а шарики даже не шелохнутся. Что совершать?

Пришлось в срочном порядке творить вот такую ординарную систему.

Для нее пригодилось:

• 1,5-литровая пластмассовая бутылка;
• Изолента;
• Ручка;
• Ножик.

Как я мастерила насос:

В крышечке сделала отверстие, чтоб помещалась ручка (без пасты).

Всунула ручку.

Закрутила крышку.

Замотала вокруг ручки, чтоб зафиксировать ее, изоленту.

Осталось лишь надевать на ручку шарики и надавливать на бутылку, чтоб воздух из нее передвигался в шарик.

Все эти инструменты обыкновенные и в изготовлении, и в применении не нуждаются в аннотации.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru