ГлавнаяРецептыВторые блюдаКотлеты из мясного фарша с зеленым луком

Котлеты из мясного фарша с зеленым луком

Для приготовления таких котлет можно использовать свиной, говяжий или куриный фарш.

Сложность СредняяПриготовление PT50M50 минут

Ингредиенты

порций:

• фарш 500 г
• мука 200 г
• батон 2 ломтика
• яйца 1 шт.
• лук зеленый 2-3 стебля
• молоко 2 ст.л.
• зелень петрушки
• зелень укропа
• перец черный молотый
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Готовить легко
95241

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Праздничное меню

Соленые огурцы в мясной шубке

Креветки в беконе запеченные в духовке

Котлеты мясные «Камыши» с грибами и сыром

Ароматный шашлык на гранатовом соке

Приготовление:

50 минут

• Свежий белый батон без корочки раскрошить в глубокую миску, залить подогретым молоком и размять.
• Нарезать зеленый лук, петрушку, укроп, добавить в емкость.
• Сверху выложить мясной фарш, вбить куриное яйцо.
• Массу посолить, поперчить, хорошо перемешать.
• Смочить руки холодной водой, сформовать котлеты, обвалять в муке со всех сторон.
• Жарить изделия в небольшом количестве заранее разогретого масла, до образования корочки, поворачивая, время приготовления – до семи минут.
• Затем подержать блюдо пять минут под крышкой и завершить обжаривание без крышки.
• Котлеты подать к столу горячими.

Совет

На гарнир можно приготовить рассыпчатую гречку, картофель в любом виде, макароны, рис, тушеные или запеченные овощи, свежую нарезку.

Источник