ГлавнаяРецептыВторые блюдаКабачковые оладьи с чесноком и пармезаном

Кабачковые оладьи с чесноком и пармезаном

Отличие данного рецепта от других похожих в том, что в кабачковую массу добавляется сыр «Пармезан» или его аналог.

Сложность НизкаяПриготовление PT30M30 минут

Ингредиенты

порций:

• кабачки 500 г
• сыр пармезан 50 г
• яйца 2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• мука 3 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Готовить легко
95241

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Праздничное меню

Кабачковые корзинки с курицей и сыром

Кабачки, запеченные в духовке с луком и помидорами

Жареные кабачки с чесночным соусом и помидорами

Рулет из кабачка с сыром и шампиньонами

Приготовление:

30 минут

• Молодые кабачки промыть в проточной воде, кожицу снять, мякоть натереть на крупной терке.
• Лишний сок отжать.
• Добавить к овощу сырое куриное яйцо, измельченный зубчик чеснока, пшеничную муку, перемешать.
• Натереть сыр «Пармезан» или «Российский» на мелкой терке, вмешать в основную массу.
• Обжарить оладьи на растительном масле с двух сторон, соль – по вкусу.

Совет

При подаче блинчики полить сметаной, украсить свежей зеленью. По желанию чеснок в тесто можно не добавлять.

Источник