Варенье из одуванчиков – это и польза, и красота, и удовольствие! Весна – пора цветения многих растений. Среди них много и пушистых желтых одуванчиков. И, вдруг ты не знала, из них можно приготовить вкусное варенье.

tochka.net предлагает тебе приготовить варенье из одуванчиков, пахнущее весной и солнцем. Рецепт такого десерта полезный и простой.

Варенье из одуванчиков: польза и вред

Варенье из одуванчиков – это не просто вкусное лакомство. Оно еще и необыкновенно полезно при заболеваниях печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, а также при проблемах с легкими (астма, бронхит) и кроветворными органами (анемия). Варенье из одуванчиков обладает антиоксидантными свойствами, выводит шлаки из организма и является профилактическим средством при борьбе с онкологическими заболеваниями.

Существует ли вред варенья из одуванчиков? Разумеется, при наличии аллергии или индивидуальной непереносимости организма, варенье из одуванчиков следует употреблять с осторожностью. Во всем нужно знать меру и не есть сладости ложками. 

Варенье из одуванчиков – советы:

  • Цветы одуванчиков для приготовления варенья следует собирать вдали от дорог, пыльных и загрязненных мест. Лучше если это будет лесная поляна, сад, парк.
  • Оптимальное время сбора одуванчиков – солнечное утро, когда цветы распускаются и напитываются нектаром и солнышком. Бутоны рвать не следует.
  • Собранные цветы одуванчиков дома ненадолго рассыпь на ткани или бумаге, чтобы из них выползла разная живность. После этого соцветия еще аккуратно промой в воде.
  • Варенье из одуванчиков вари в эмалированной посуде или из нержавейки. Для хранения подготовь баночки с крышками, простерилизовав их.
  • Прежде чем готовить варенье из одуванчиков, перебери цветы и отдели желтые соцветия от зеленых стеблей и листьев. Варенье готовится из цветов.
  • варенье из одуванчиков

    Варенье из одуванчиков – ингредиенты:

    • 300 шт. цветков одуванчиков,
    • 1 кг сахара,
    • 400 мл воды,
    • пол-лимона.

    Варенье из одуванчиков – пошаговый рецепт приготовления:

  • Вскипяти воду, засыпь в нее сахар и свари сироп, чтобы сахар растворился.
  • Вымытые соцветия одуванчика помести в сироп, доведи до кипения и вари 20 минут. В конце добавь в сироп лимонный сок и провари еще 3 минуты.
  • Сними сироп с огня и оставь на сутки настаиваться. Затем процеди и отожми через марлю.
  • Снова провари сироп 20 минут. Варенье из одуванчиков готово. Оно получается прозрачным, с красивым желтоватым цветом и очень нежным замечательным вкусом, напоминающим мед.
  • Для длительного хранения разлей варенье из одуванчиков по подготовленным баночкам и закатай.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт варенья из одуванчиков:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *