ГлавнаяРецептыВторые блюдаНежные мясные тефтели в белом соусе Нежные мясные тефтели в белом соусе Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом. Простые рецепты Автор рецепта Похожие рецептыКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления 0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу100 725Сложность Средняя

Ингредиенты

• мясной фарш 400 г
• яйца 1 шт.
• рис 3-4 ст.л.
• перец черный молотый
• соль
• вода

для соуса:

• молоко 350-400 мл
• яйца 2 шт.
• масло сливочное 1 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Таблица мер и весовКухня: Домашняя кухня Праздничное меню

Нежный тирамису с творогом и клубникой

Домашний торт «Сникерс» к празднику

Салат «Зимний каприз» с плавленым сыром

Слоеный салат «Бонапарт» с курицей

Приготовление:

Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности

• Для тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности. Смешать фарш, рис, яйцо и специи. Вымесить фарш для тефтелей и разложить на порционные кружочки. Каждую тефтелю обвалять в муке. Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон и сложить в противень.
• Для приготовления вкуснейшего белого соуса следует обжарить муку на сковороде, добавив масло. Кипяченое горячее молоко постепенно вливать в сковороду с мукой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
• Массу кипятить на сковороде пару минут. Отставить с огня и добавить взбитые желтки, перемешать. Залить соусом горячие тефтели и отставить для пропитывания. Нежные мясные тефтели в белом соусе прекрасно сочетаются с любым гарниром.

Фотоотчеты

Источник