РецептыСупы

Грибной суп с сыром и куриным филе

Нежный сливочный грибной суп, вкусный и ароматный, благодаря грибам и специям.

Сложность Низкая

Ингредиенты

• шампиньоны 300 г
• картофель 300 г
• сыр плавленый 200 г
• куриное филе 200 г
• лук репчатый 150 г
• масло сливочное 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Простые рецепты
68478

10В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Рождественское меню

Жульен с курицей и грибами в духовке

Куриное филе с грибами по-французски

Жульен с курицей и грибами в булочках

Слоеный салат «Бонапарт» с курицей

КартофельСливочное масло

Приготовление:

• Куриное филе залить водой, посолить по вкусу, варить 20 минут с момента закипания. Очистить и мелко нарезать репчатый лук, шампиньоны нарезать пластинками, картофель – кубиками. Готовое куриное филе вынуть из бульона, также порезать кубиками. Обжарить накрошенный репчатый лук на разогретом сливочном масле в течение пяти минут, добавить грибы, перемешать и прогревать до выпаривания жидкости, в конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.
• Куриный бульон довести до кипения, положить картофельные кубики, варить 10 – 15 минут. Добавить грибную обжарку, через пять минут – куриное филе, плавленый сырок Дружба, нарезанный кубиками. Перемешать, сыр должен раствориться. Суп можно еще поперчить и посолить. Грибной суп с сыром и куриным филе подать горячим, украсить зеленью укропа, обжаренными грибами.

Совет

Сырки Дружба можно заменить любыми другими плавлеными. Можно подать суп с белыми гренками.

Источник