РецептыВторые блюда

Свинина под картофельной шубой в духовке

Нежная свинина под слоем натертого картофеля – очень аппетитно, сытно и вкусно. Такое блюдо можно приготовить просто к ужину или как горячее блюдо на праздничный стол. Вместо свинины можно использовать филе курицы или индейки

Смотреть видеоСложность СредняяПриготовление PT1H1 час

Ингредиенты на 5 порций

• свинина 500 г
• картофель 300 г
• сыр твердый 50 г
• сметана 100 г
• чеснок 3 зубчика
• помидоры 1 шт.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Кухня: Русская кухня

Светлана
2384

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Рождественское меню

Закусочные тарталетки с куриным салатом

Рулетики «Кордон Блю» со сливочным соусом

Куриное филе с грибами по-французски

Сочная свинина с помидорами и сыром в духовке

Приготовление:

1 час

• Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками толщиной 1,5-2 см.
• Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее мясо, посолить и поперчить по вкусу.
• Помидор нарезать кружками и выложить сверху на мясо.
• Картофель натереть на мелкой терке.
• Переложить в глубокую посуду, добавить натертый сыр, чеснок, сметану, посолить по вкусу и перемешать.
• Выложить приготовленную смесь на мясо.
  Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
• Блюдо готово! Приятного аппетита!

Источник