Тесто для вареников: универсальный рецепт

 

Как настоящая украинка ты просто обязано уметь готовить вареники! Шутим – ты совсем не обязана уметь варить, жарить и консервировать. Но если научишься делать домашние вареники, еще и со свежей сметанкой – тебе не будет равных!

Самый простой рецепт теста на вареники – это замесить муку со стаканом воды и одним яйцом. В тесте самое главное – хорошо его замесить, чтоб оно было мягким и эластичным, тогда твои варенички будут нежными и тонкими. А вот и другой рецепт от tochka.net.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 г
  • Горячая вода – 100 г
  • Соль – 0.5 чайной ложки
  • Мука – 500 г и немного для раскатки теста

Как приготовить:

 

  • Для теста просей муку, добавь соль, перемешай.
  • В кефир добавь горячую воду, размешай.
  • В центре мучной горки сделай лунку, влей теплый кефир и быстро замеси тесто. Нужно, чтобы замешанное тесто было мягким, но в то же время не растекалось и не расползалось,  т.е. не должно быть жидким.
  • Замешанное тесто накрой и оставь отдохнуть минут на 15 – 20. За это время мука впитает воду, образует клейковину и тесто будет проще и легче вымесить.
  • Отдохнувшее тесто хорошенько вымеси до однородного гладкого состояния. В результате должно получиться очень мягкое пластичное тесто.

 

Предлагаем так же просто приготовить каннеллони с творогом и зеленью.

Источник: tochka.net

Вам будет интересно  Лазанья с мясом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Стейк рибай на сковородеСтейк рибай на сковороде

 Пошаговое приготовление Шаг 1: Чтобы приготовить говяжий стейк, нам понадобится сам стейк, оливковое масло и соль. Чтобы мясо прожарилось равномерно по всему куску, говяжий стейк заранее достаньте из холодильника и

Блюда из тыквы для детей: три рецепта тыквенного пюре с фотоБлюда из тыквы для детей: три рецепта тыквенного пюре с фото

  Какие блюда приготовить из тыквы для малыша? Ведь тыква – весьма нужный овощ, так как она богата бета-каротином, витаминами С, Е, D, группы В, железом, магнием, калием и иными

Рулетики из крабовых палочекРулетики из крабовых палочек

 Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовить ингредиенты. Для приготовления рулетиков из крабовых палочек нам понадобится: крабовые палочки, яйца, сыр, зелень, чеснок и майонез. Шаг 2: Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Отделить