Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как делать салат Мужские слезы? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала филе, но подойдет любая часть курицы. Зеленый лук можно заменить репчатым. По желанию ошпарьте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.

2. Шаг 2:

   

   Курицу помойте. Я филе немного посолила и запекла в фольге в духовке. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде до готовности. Курицу остудите.

3. Шаг 3:

   

   Шампиньоны достаньте из маринада, дайте жидкости стечь. Нарежьте грибы пластинками или мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   

   Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Формировать салат удобно с помощью кулинарного кольца. Я взяла кольцо от разъемной формы диаметром 18 см. На плоскую тарелку поместите кольцо, выложите подготовленную курицу.

6. Шаг 6:

   

   Смажьте слой курицы майонезом.

7. Шаг 7:

   

   Зеленый лук помойте, хорошо обсушите, мелко нарежьте. Присыпьте зеленым луком куриный слой.

8. Шаг 8:

   

   Сверху равномерно выложите нарезанные шампиньоны. Смажьте майонезом.

9. Шаг 9:

   

   Яйца предварительно сварите вкрутую в течение 8-9 минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Яйца очистите от скорлупы, измельчите на крупной терке.

10. Шаг 10:

    

    Выложите яичный слой поверх грибов, смажьте майонезом.

11. Шаг 11:

    

    Затем выложите слой корейской моркови, нанесите немного майонеза.

12. Шаг 12:

    

    Сыр натрите на мелкой терке.

13. Шаг 13:

    

    Посыпьте салат сверху тертым сыром. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.

14. Шаг 14:

    

    Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат сверху зеленью и подавайте.

15. Шаг 15:

    

    Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Источник