Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как делать салат Мужские слезы? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала филе, но подойдет любая часть курицы. Зеленый лук можно заменить репчатым. По желанию ошпарьте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
-
Шаг 2:
Курицу помойте. Я филе немного посолила и запекла в фольге в духовке. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде до готовности. Курицу остудите.
-
Шаг 3:
Шампиньоны достаньте из маринада, дайте жидкости стечь. Нарежьте грибы пластинками или мелкими кубиками.
-
Шаг 4:
Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.
-
Шаг 5:
Формировать салат удобно с помощью кулинарного кольца. Я взяла кольцо от разъемной формы диаметром 18 см. На плоскую тарелку поместите кольцо, выложите подготовленную курицу.
-
Шаг 6:
Смажьте слой курицы майонезом.
-
Шаг 7:
Зеленый лук помойте, хорошо обсушите, мелко нарежьте. Присыпьте зеленым луком куриный слой.
-
Шаг 8:
Сверху равномерно выложите нарезанные шампиньоны. Смажьте майонезом.
-
Шаг 9:
Яйца предварительно сварите вкрутую в течение 8-9 минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Яйца очистите от скорлупы, измельчите на крупной терке.
-
Шаг 10:
Выложите яичный слой поверх грибов, смажьте майонезом.
-
Шаг 11:
Затем выложите слой корейской моркови, нанесите немного майонеза.
-
Шаг 12:
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Шаг 13:
Посыпьте салат сверху тертым сыром. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.
-
Шаг 14:
Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат сверху зеленью и подавайте.
-
Шаг 15:
Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.