Мы пока не знаем, пройдет Пасха 2020 в условиях карантина или нет, но морально готовимся красить яйца и печь творожные паски для себя и своих близких. 

Без паски трудно представить настоящую Пасху. Если у тебя есть хлебопечка, самое время воспользоваться ее услугами и испечь пасхальные куличи на любой вкус. Читай на tochka.net лучшие рецепты паски в хлебопечке и готовь праздничную выпечку с удовольствием!

Паска в хлебопечке: традиционный рецепт

Ингредиенты:

• Молоко домашнее— 250 мл
• Мука пшеничная — 650 г
• Яйца домашние — 2 шт.
• Сахар — 160 г
• Масло сливочное растопленное — 180 г
• Изюм — 120 г
• Коньяк — 50 г
• Соль — 1, 5 ч. л.
• Дрожжи быстрорастворимые — 2 ч. л.

Рецепт пасхи в хлебопечке — пошаговый рецепт:

Залить коньяком изюм и оставить на 30 минут. Выложить его на бумажное полотенце, просушить и обвалять в муке. Лишнюю муку убрать.

В отдельной посуде взбить яйца. Добавить к ним растопленное остывшее сливочное масло, сахар, соль и теплое молоко.

Перемешать и перелить в емкость хлебопечки.

Добавить просеянную муку, сделать в муке углубление и насыпать туда дрожжи. По краям насыпать куркуму.

Поставить емкость в хлебопечку и выставить программу “Сладкий хлеб” (“Французский хлеб” или “Хлеб-бриошь”), режим “Светлый цвет корки”, размер буханки – 1 кг. После сигнала добавить изюм.

Выпекать 1 час. Проверить зубочисткой готовность. Если кулич готов, поставить программу “Только выпечка” или “Подогрев” и допечь его еще 20-30 минут. Традиционный пасхальный кулич в хлебопечке готов.

Пасхальный кулич в хлебопечке: рецепт с шоколадом и клюквой

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 100 мл молока
• 4 ст. л. манки
• 50 г сливочного масла
• 3 ст. л. жирной сметаны
• 1 белок
• 5 желтков
• 2 ст. л. жидкого меда
• 1,5 ч. л. сухих дрожжей
• 4 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 4 ст. л. какао-порошка
• 70 г сушеной клюквы
• шоколадная глазурь

Пасхальный кулич в хлебопечке с шоколадом и клюквой – приготовление:

Взбить белок, желтки, молоко, сахар, мед, соль до однородности. Добавить сливочное масло и сметану, перемешать. Все продукты должны быть комнатной температуры. Ввести просеянный какао-порошок.

На дно хлебопечки всыпать дрожжи, муку и манку, сверху вылить взбитую смесь. Замесить тесто и дать ему подняться. Всыпать клюкву.

Когда поднимется тесто, обмять его и выпекать в режиме “Французский хлеб” до готовности (около 1 часа).

Покрыть шоколадной глазурью. Пасхальный кулич в хлебопечке с шоколадом и клюквой готов.

Паска в хлебопечке: рецепт с лимоном и изюмом

Ингредиенты:

• 1,5 ч. л. сухих дрожжей;
• 150 мл теплого молока;
• 80 г размягченного сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 450 г муки
• 1/3 ч. л. соли;
• 1 лимон;
• 80 г изюма;
• 5 ст. л. сахарной пудры;

Рецепт пасхи в хлебопечке с лимоном и изюмом – приготовление:

Залить изюм кипятком на 10 минут. Слить воду и обсушить бумажным полотенцем.

Натереть цедру лимона, просеять муку и заложить в емкость хлебопечки дрожжи, муку, сахар, соль, яйца, масло, цедру и молоко в той последовательности, которая указана в инструкции.

Включить режим “Тесто”. Когда поднимется тесто, обмять его и выпекать в режиме “Французский хлеб” до готовности (около 1 часа).

Для глазури в сахарную пудру выдавить ложку лимонного сока и хорошо перемешать. Можно добавить пищевой краситель. Пасхальный кулич в хлебопечке с лимоном и изюмом готов.

Приятного аппетита!

Каким должен быть стол на Пасху? Что важно учесть, готовясь к застолью, а что – второстепенно? Мы составили для тебя полный список.

Источник: tochka.net