Куриные «Кацу»

 

Распечатать


Куриные "Кацу" — это японское блюдо, представляющее собой очень вкусное обжаренное в яйце и панировочных сухарях куриное филе. Приготовить его под силу каждому — особенно с простым пошаговым рецептом.

Описание приготовления:

Приготовьте курицу "Кацу" — устройте настоящий японский ужин у себя дома. К слову, если роллы, которые нашими людьми считаются традиционным японским блюдом, сами японцы едят крайне редко, то курица "Кацу" — это действительно то блюдо, которое на столах японцев появляется регулярно. Приготовить курицу "Кацу" (Katsu) очень легко, главное — иметь специальные панировочные сухари Панько, которые сейчас можно купить в крупных супермаркетах в разделах восточных продуктов. Блюдо получается интересное — нежное куриное мясо в хрустящем вкусном кляре. Подавать рекомендую с рисом, соевым соусом и какими-нибудь овощами. Ну, довольно слов — читайте простой рецепт курицы "Кацу" и готовьте! 😉



Назначение:
На обед / На ужин / Обед за 30 минут
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Японская

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Килограмм
  • Соль, перец  — — По вкусу
  • Мука  — 1/2 Стакана
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка
  • Панировочные сухари "Панко"  — 300 Грамм
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Куриные "Кацу"»

Куриные "Кацу"

Куриное филе нарежьте на крупные кусочки (одну куриную грудку среднего размера — на 8 кусочков).

Куриные "Кацу"

Посыпаем кусочки курицы солью и перцем, при желании — еще какими-нибудь специями.

Куриные "Кацу"

Обваливаем каждый кусочек курицы в муке.

Куриные "Кацу"

Яйца взбиваем с одной ложкой соевого соуса.

Куриные "Кацу"

Обмакиваем каждый кусочек курицы во взбитых яйцах.

Куриные "Кацу"

Наконец, нужно хорошенько обвалять кусочки курицы в сухарях Панько. Это такие специальные панировочные сухари, продаются в супермаркетах. Без них это японское блюдо приготовить нельзя. Можно заменить обычными панировочными сухарями — будет тоже вкусно, но блюдо уже будет другим.

Вам будет интересно  Что приготовить на 8 Марта: несколько рецептов популярного салата

Куриные "Кацу"

В сковороде доводим до кипения растительное масло, бросаем в него кусочки курицы. Жарим до светло-коричневого цвета кляра.

Куриные "Кацу"

Готовые кусочки курицы достаем из масла, выкладываем на бумажную полотенце, чтобы стек лишний жир. После этого курицу "Кацу" можно подавать к столу с рисом и овощами. Приятного аппетита! 😉

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Быстрые помидоры с чеснокомБыстрые помидоры с чесноком

  Распечатать Перед вами — рецепт вкусного салата. Помидоры получаются как маринованные, только не нужно долго ждать. На их приготовление уходит 2 часа. Описание приготовления: Нарежьте помидоры, лук, зелень и

20 заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин

20 заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин20 заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин

 Если вы в поиске новых идей для ежедневного меню, заливные пироги – то, что вам нужно. Десятки вариантов теста и сотни разнообразных начинок помогут преобразить традиционные завтраки, обеды или ужины.