Распечатать

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается.

Описание приготовления:

Рецепт русского кулича на Пасху:

1. Смешиваем муку и теплое молоко с дрожжами (вспенившимися в молоке). Оставляем тесто для пирога в теплом месте. Сверху накрываем полотенцем.

2. Дождемся, когда тесто для кулича поднимется. Добавим 20 яичных желтков предварительно растертых с сахаром, топленое масло, соль. Перемешиваем тесто.

3. Взбиваем белки в пену и добавляем в тесто. Аккуратно засыпаем муку для загустения теста.

4. Подождем, пока тесто для пасхального пирога поднимется во второй раз. Замесить, добавить изюм и цукаты. Выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки. Заполняем ее наполовину. Ждем, пока тесто поднимется до краев и выпекаем при 180 C до готовности.

Русские куличи готовы!

Назначение:
На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Тесто / Мука
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• мука  — 1 Килограмм
• свежие дрожжи  — 50-70 Грамм
• молоко  — 600 Миллилитров
• сахар  — 200 Грамм
• яйца  — 20 Штук
• сливочное масло  — 500 Грамм
• соль  — 1 Штука
• изюм  — 200 Грамм
• цукаты  — 200 Грамм

Количество порций: 10

Источник