ГлавнаяРецептыВторые блюдаКартофельные драники с сыром на сковороде

Картофельные драники с сыром на сковороде

Очень вкусный вариант известного белорусского блюда.

Сложность Низкая

Ингредиенты

• картофель 7-10 шт.
• яйца 1-2 шт.
• сыр твердый 50-100 г
• лук репчатый 1-2 головки
• чеснок 2-3 зубчика
• мука 2-3 ст.л.
• перец черный молотый
• масло растительное
• соль

Кухня: Белорусская кухня

rnrp26
3779

10В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Праздничное меню

Куриные рулетики в беконе с оливками

Картофельный гарнир в духовке

Запеченное мясо с овощами и грибами в духовке

Запеченный картофель в чесночном масле

Приготовление:

• Клубни картофеля очистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость слить.
• Отдельно натереть любой сыр, на мелкой терке, порубить репчатый лук, выдавить, с помощью пресса, чеснок. Посолить и поперчить массу по вкусу, вбить яйцо для связки. Перемешать, добавить пшеничную муку, еще раз перемешать.
• На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофельные оладушки, выкладывать тесто ложкой. Должна получиться румяная, золотистая, корочка с обеих сторон.
• Допечь картофельные драники с сыром под крышкой, в течение нескольких минут.

Источник