ГлавнаяРецептыВторые блюдаКлассический азу без картошки по-татарски из говядины Классический азу без картошки по-татарски из говядины Трудно сказать, какой из рецептов азу появился раньше, какой – позже. Все варианты по-своему вкусны. Вкусно и просто Автор рецепта Похожие рецептыКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления 0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу82 977Сложность СредняяПриготовление PT1H1 час

Ингредиенты

• Говяжья мякоть 400 г
• Бульон говяжий (вода) 150 мл
• Помидоры 2-3 шт.
• Огурцы консервированные 2-3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Мука 3 ст.л.
• Масло растительное 50 мл
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль

Таблица мер и весовКухня: Домашняя кухня Праздничное меню

Нежный тирамису с творогом и клубникой

Домашний торт «Сникерс» к празднику

Салат «Зимний каприз» с плавленым сыром

Ароматное жаркое из говядины с картофелем

Приготовление:

Время приготовления: 1 час Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности

• Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле.
• Продукты можно натереть или нашинковать.
• Говядину нарезать брусками, обжарить на сковороде в масле.
• Добавить обжарку, помидоры измельченные, без кожуры, чеснок.
• Смесь тушить в течение пятнадцати минут.
• Воду в соус лучше не добавлять – он и так будет жидким.
• Нарезать соленые или маринованные огурцы, выложить в соус.
• Муку перемешать с бульоном или водой.
• Смесь влить на сковороду порциями, массу помешивать.
• Подлива должна загустеть.
• Азу посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые приправы, потушить пятнадцать минут.

Совет

Для азу лучше использовать крупные и сочные овощи.Фотоотчеты

Источник