ХОНДРОПРОТЕКТОРЫ – это вещества, которые способствуют укреплению хрящевой ткани и суставно-связочного аппарата. Они могут быть различными по своей биологической природе: белками, аминокислотами, минералами, витаминами, углеводоподобными компонентами др.
Попадая в организм в составе продуктов питания, они проникают внутрь суставов и используются специальными клетками (хондроцитами) для синтеза глюкозамина, хондроитин сульфата, гиалуроновой кислоты – основных компонентов соединительной ткани.
При нехватке в организме хондропротекторов, суставы быстрее изнашиваются. У человека развивается остеохондроз, остеопороз, артроз и частые переломы костей.
Вот почему так важно знать, в каких продуктах содержатся природные хондропротекторы и какой едой надо питаться, чтобы организм получал достаточное количество биологически активных веществ для синтеза клеточных структур суставов и позвоночника.
Содержание
7 хондропротекторов для восстановления суставов и
позвоночника из продуктов питания
ЖЕЛАТИН
Желатин – это белок коллаген, который получают в результате длительного вываривания костей, хрящей и суставов крупного рогатого скота.
Желатин не является богатым источником заменимых и незаменимых аминокислот. Но желатин ценен тем, что содержит большое количество аминокислот лизина и пролина. Это именно те аминокислоты, без которых невозможен синтез соединительной ткани.
Если в организме не хватает этих аминокислот, суставные поверхности быстро истончаются и разрушаются, связочный аппарат ослаблен, в костях развивается остеопороз.
МОРЕПРОДУКТЫ
В морской рыбе и всех морепродуктах содержится большое количество мукополисахаридов, которые обладают способностью цементировать межклеточное вещество соединительной ткани человека. Это придает прочность суставам и связочному аппарату позвоночника.
Из морепродуктов сейчас готовят большую часть медицинских препаратов и БАДов, содержащих хондроитинсульфат, глюкозамин и гиалуроновую кислоту.
Но размеры этих целебных частиц, как утверждают ученые, настолько велики, что они не могут проникать внутрь суставов. И никто не может ручаться за 100% эффективность этих медицинских препаратов.
А вот есть морскую рыбу, мидий, креветок, гребешков и пр., никто нам не запрещает. В организме все переварится и превратится в легкоусвояемые компоненты. И это будут лучшие хондропротекторы для наших суставов.
ОМЕГА 3 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Чем полезны Омега 3 для наших суставов? Тем, что они оказывают противовоспалительное действие, снимают отечность тканей. В результате у людей с артритами, артрозами и остеохондрозом проходят боли, улучшается подвижность в суставах и позвоночнике.
В каких продуктах содержится Омега 3? Опять же, в морепродуктах и морской рыбе. Но эти же ненасыщенные жиры можно найти и в растительных маслах, прежде всего, в льняном масле. Правда, в нем Омега 3 образуется не сразу, а в результате ряда биохимических превращений.
Противовоспалительным эффектом обладает кокосовое масло, плоды авокадо. Во многих растительных маслах содержится Омега 9 жирные кислоты, тоже очень полезные для суставов.
ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА
Яичная скорлупа – ценнейший источник кальция для костей, суставно-связочного аппарата. Вот только принимать ее нужно правильно! Приводим рецепт ниже!
Коли уж говорить о продуктах, богатых кальцием, нужно обязательно упомянуть о других источниках этого необходимого для хрящевой и костной ткани, минерала.
Потребность в кальции у взрослого человека составляет ежедневно 1000 мг. Но мы мало едим продуктов, богатых кальцием. Этого минерала мало в мясе, фруктах и овощах.
В 100 мл молока содержится 100 мг кальция. Чтобы получить хотя бы половину дневной нормы кальция, придется выпить половину литра молока. Однако нынешнее молоко с консервантами не очень приятно пить, не так ли?
Съев 50 г сыра твердых сортов, можно получить сразу 450 мг минерала. Много кальция в кунжуте (780 мг), орехах кешью, миндале, кедровых орешках.
Зеленные травы: базилик и петрушка богаты кальцием. Его много в белокачанной капусте, фасоли. В скумбрии содержится много кальция. А вот в других видах рыб и в морепродуктах кальция мало.
В целом, чтобы получить 1000 мг кальция в день, нужно есть разнообразную пищу и особое внимание обратить на те продукты, которые реально содержат много кальция.
БЕЛКИ
Как любые клетки в нашем организме, клетки суставов и позвоночника нуждаются в качественной белковой пище.
Поэтому, не тратьте зря деньги на пустые сосиски, сардельки, колбасу и прочую лабуду.
Качественные белки содержатся в белом мясе индейки, куриной грудке, маложирной говядине, тунце, молочно-кислых продуктах, бобовых, орехах, семечках.
Поэтому, по возможности, удалите из своего пищевого рациона все вредное, бесполезное и переходите на ПП. Просто откажитесь от кетчупов, жирной и жареной еды, сладостей и выпечки, от всех полуфабрикатов.
Покупайте меньше продуктов питания, но качественных! Это пойдет на пользу вам всем. Каждый второй человек жалуется на избыточный вес.
Всегда держите в голове слова Гиппократа: «Мы есть то, что мы едим!». Наши суставы первыми начинают реагировать на недостаток в пище хорошего белка. Суставы воспаляются, разрушаются и начинают болеть.
ВИТАМИНЫ
Обмен веществ в нашем организме невозможен без участия витаминов. И если вы недооцениваете их значение в своем питании, то вы рано познакомитесь с болями в суставах и позвоночнике.
Не все витамины в одинаковой степени влияют на построение соединительной ткани и обновление суставных поверхностей. Но есть такие витамины, без которых невозможно иметь здоровые, крепкие суставы:
Витамины А, Е, С являются антиоксидантами. Они предупреждают раннее старение суставов. Способствуют регенерации и обновлению суставных поверхностей. Ускоряют синтез коллагена и эластина в хрящевой ткани.
Аскорбиновая кислота содержится в цитрусовых, шиповнике, яблоках, клюкве, во многих овощах.
Витамин А находится в рыбьем жире, в говяжьей печени, красной рябине, моркови и томатах, петрушке и сельдерее, укропе, топленом масле.
Витамин Е содержится в масле зародышей пшеницы, орехах, отрубях, подсолнечном и пальмовом масле.
Витамин Д3 доступен нам из жирной морской рыбы, сливок, сыра, сметаны. Он содержится в желтках яиц, в эндосперме злаков, в грибах. Но самое простое – минут двадцать постоять на солнышке, подняв к небу свое лицо. Без витамина Д3 не происходит усвоения кальция.
Витамины группы В обеспечивают рост и регенерацию тканей, в том числе костей, суставов и мышц. Много витаминов группы В в злаках, бобовых, пивных дрожжах, зеленных травах, тыкве.
МИНЕРАЛЫ
Мы уже упоминали о том, что кальций является важным хондропротектором. Для его усвоения необходим витамин Д3. Но не только!
Если в организм не будут поступать такие минералы, как магний, кремний, фосфор, кальций будет вымываться из организма. Все минералы отвечают за прочность соединительной ткани, обеспечивая сцепление волокон эластина и коллагена.
При недостаточном поступлении в организм минералов, начнется остеопороз, переломы костей, слабость связочного аппарата, истончение суставных поверхностей и сужение суставных щелей.
Кремний в минимальных количествах содержится в разнообразных продуктах. Если требуется повысить его поступление в организм, ешьте топинамбур, отруби. Много кремния в оболочках фруктов и ягод. Пейте отвары травы полевой хвощ.
Магний содержится во многих растительных продуктах: тыквенных семечках, отрубях, сое, какао-порошке, льняном семени, орехах.
Фосфор содержится в мясе говядины, индейки, курицы, субпродуктах, рыбе, молочных продуктах, семечках и орехах, цельнозерновом хлебе.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
- Все, что необходимо для построения костно-суставного и мышечно-связочного аппарата содержится в повседневных продуктах питания;
- Некоторые продукты особенно необходимы для здоровья суставов и позвоночника и их относят к хондропротекторам;
- Если вы хотите иметь здоровую спину, крепкие суставы рук и ног, просто пересмотрите внимательно свое питание. Удалите то, что не нужно вашему организму и замените на полезные продукты;
- Постепенно вы заметите качественное улучшение вашего состояния: меньше будут беспокоить боли в спине. Суставы перестанут хрустеть и болеть. Повысится двигательная активность.
- «А если у меня ничего не болит? Если я прочитал все это просто так, из любопытства? Я здоровый человек!». Тем более, начните прямо сейчас свой путь к укреплению позвоночника и суставов!
Все в жизни имеет тенденцию к старению и разрушению. Ваша машина требует замены на новую! В квартире надо капитальный ремонт делать! Ваша любимая собака все время спит, вместо того, чтобы прыгать задрав хвост, как это было 6-7 лет назад.
И вы не молодеете… Позаботьтесь о суставах и позвоночнике, пока еще ничего не болит. Самое время присоединиться к ЗОЖ. Начните с ПП.
До новых встреч, Наталия Богоявленская
