Ингредиенты для дерунов:

• 3 крупных картофеля (приблизительно 500 гр);
• одна средняя луковица;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. цельнозерновой муки;
• соль, перец.

Ингредиенты для соуса:

• 1 луковица;
• грибы 500 гр;
• 50 гр сметаны;
• соль, перец;
• 1 ст.л. муки (но можно и без муки);
• чеснок;
• зелень для украшения.

Приготовление драников с грибным соусом:

Для начала на крупной терке быстро натираем луковицу. Сначала  луковицу лучше намочить, а затем сразу натереть картошку. Если она дала много сока, то излишки его можно слить.

Аккуратно вбивай в полученную массу яйцо и добавляй муку. Все аккуратно перемешивай и выкладывай ложкой на сковороду с кипящим растительным маслом.

Поджаривай драники на медленном огне с двух сторон.

Для приготовления соуса на оливковом масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем мелко порезанные грибы и доводим до готовности.

Солим и перчим по-вкусу. Заправляем сливками или сметаной, добавляем муку и доводим до кипения, добавляем чеснок. Выключаем плиту и оставляем соус настояться.

Подаем горячие деруны, сверху полив соусом и украсив зеленью. 

Смотри, как приготовить лучшие блюда украинской кухни.

Или же наслаждайся оладьями из кабачков по пп рецепту.

Источник: tochka.net