Здравствуйте, уважаемые огородники! Свёкла – одна из самых полезных овощей, поэтому сажают её все, у кого есть земельный участок. Ответим, как вырастить свеклу, чтобы была сладкой, полезной, насыщенного цвета. Есть ответы также на то, как соблюсти агротехнику, как поливать, чем подкармливать для накопления большого количества витаминов и минералов.

Содержание

1. Когда сажать свёклу в 2021 году?
2. Оптимальные сроки посадки свёклы в 2021 году
3. Благоприятные дни для посадки свеклы на рассаду и/или в открытый грунт
4. Выбор сорта свёклы
5. Подготовка к посадке
6. Севооборот
7.  Выбор места и подготовка почвы
8. Подготовка семян к посадке
9. Высадка свеклы в открытый грунт
10. Посев семян
11. Посадка рассады
12. Особенности подзимнего и весеннего сева
13. Подзимний сев свёклы
14. Весенний сев свёклы
15. Уход за свёклой в открытом грунте
16. Температурный и световой режим
17. Тонкости полива
18. Прореживание
19. Подкормки
20. Сбор и хранение урожая
21. Болезни и вредители свеклы
22. Что делать, если свёкла не всходит?
23. Что делать, если свёкла выросла большая?
24. Полезные советы огородникам

Когда сажать свёклу в 2021 году?

Затянувшаяся весна внесла свои коррективы в посадку всех овощей, в том числе и свёклы. Обычно овощеводы обращают внимание на положение Луны. Известно: все, что растет в земле, сажают на убывающую Луну.

Многие огородники делают рассаду этого овоща. Говорят, что посадка рассады имеет свои преимущества:

• Получение более раннего урожая.
• Не требуется прореживания на грядке.
• За рассадой легче ухаживать.
• Выращивание саженцев хорошего качества.

Для выращивания рассады из семян огородники заготавливают высокие ёмкости или тару с ячейками.

Семена свёклы углубляют в землю на 2 см, делая друг от друга расстояние 3-4 сантиметра. После посадки поливают, но не слишком обильно, тару накрывают пленкой, ставят в тепло. Как только появятся первые всходы, пленку убирают.

Когда надо сеять семена на рассаду? Тоже на убывающую Луну за месяц до пересадки в грунт. Если у ростков выросла парочка крепких листиков, то она готова перебраться на новое место. Передерживать не надо, иначе растение будет трудно приживаться или погибнет.

Оптимальные сроки посадки свёклы в 2021 году

Чаще всего свёклу выращивают в открытом грунте сразу из семян. Культура не боится похолодания, не требует особенного ухода.

Семена свёклы рекомендуется сажать на убывающую Луну. Неблагоприятными считаются дни Новолуния, Полнолуния и те дни, когда Луна находится в знаке Водолея. Этот знак считается бесплодным, поэтому вырастить хорошие корнеплоды не удастся.

Благоприятные дни для посадки свеклы на рассаду и/или в открытый грунт

Открыв календарь посадок, выбирайте день, благоприятный для посева семян сразу в грунт.

Благоприятные дни в 2021 году:  май — 1,2, 5-10, 27-31.

Неблагоприятные дни: май — 3, 4, 11, 12-25, 26.

В открытый грунт семена рекомендуется высаживать в 1-2 декаде мая в теплую землю.

Если земля будет холодной, то начнут появляться стрелки. При стрелковании из культуры трудно вырастить хороший урожай.

Свёклу можно сажать на огороде и осенью. Осенний посев проводится в конце октября или в начале ноября. Важно следить за температурой. Она должна быть примерно -4 градуса.

При более высокой температуре семена могут «проснуться», а при осенних заморозках погибнуть.

Мало кто из огородников занимается осенним посевом, поэтому рассмотрим сроки посева весной.

С посевом семян не стоит торопиться, хотя прорасти они смогут даже при температуре +5 °С. Но самые благоприятные условия для прорастания: +16 – +18 °С. Чтобы точнее определиться со сроками, следите за температурой в вашем регионе.

Если посев рассадой у вас пришелся на середину мая, то вполне возможны утренние заморозки. Если рассада достигла 8 см, то ей уже не страшны понижения температуры даже до минус 6 градусов.

Выбор сорта свёклы

Корнеплод неприхотлив в уходе, поэтому в любом климате без урожая не оставит. Селекционеры работают над выведением таких сортов, которые дают большой урожай.

Для средней полосы России подойдёт любой сорт корнеплода. Здесь успеют вызреть как ранние сорта, но и с поздним сроком созревания. Чтобы отправить их в лёжку до весны, огородники на даче сажают именно позднеспелые сорта.

В Средней полосе зимы мягче, чем на Урале, поэтому здесь можно вырастить свёклу, посеяв семена под зиму.

• Среди скороспелых лучшими считаются сорта Пабло, Бордо, Цилиндра. Любители сладких корнеплодов выбирают Регала.
• Среди разновидностей со средним сроком созревания можно выделить Египетскую плоскую. Отменной лёжкостью отличается Одноростковая.
• В мягком климате России хороший урожай дает свёкла Носовская плоская, Грибовская плоская, Мулатка.
• В Сибири и на Дальнем Востоке хорошо зарекомендовали себя сорта с высокой лёжкостью Сибирская плоская, Северный шар.
• Каждому огороднику хочется вырастить полезную, красную свеклу без светлых колец. От чего зависит густой бордовый цвет корнеплодов? На цвет влияет концентрация антоцианов — природных антиоксидантов.
• За темный цвет огородники ценят свеклу Либеро. Корнеплод практически не выпускает стрел. Средний вес до 225 г.
• Богема отличается сладковатым вкусом. Корнеплод сплюснутый, с темно-бордовой мякотью, не болеет свекольными болезнями.
• Не покидает огороды любимый сорт Бордо 237. «Заслуженный» сорт формирует корнеплоды за 85–95 дней, поэтому за сезон эту свёклу можно успеть вырастить дважды. Бордовый буряк отличается тем, что плоды наполовину выглядывают из почвы.
• Стали популярными такие сорта: Атаман, Красный богатырь, Валента, Бикорес.

Подготовка к посадке

Несмотря на популярность овоща, у огородников возникает вопрос: как правильно подготовить семена перед посадкой? Оказывается, семенной материал должен хорошо пропитаться влагой и полезными элементами, тогда удастся быстрее вырастить хорошую свеклу.

Сначала семя надо проверить на всхожесть: в стакане воды растворить ложечку соли, положить семена. Всплывшие наверх выбросить, из них не получится вырастить корнеплоды.

Чтобы быстрее получить ростки, «семечки» надо замочить. Есть несколько способов замачивания:

1. В ёмкость налить 1 л воды. Затем всыпать 0,5 ст. л. соды. После этого в раствор опустить семя, накрыть крышкой. Через час достать посевной материал, завернуть во влажную марлю, положить в теплое место. Марлю смачивать до появления росточков.
2. На дно глубокой посуды положить салфетки, смоченные водой. Далее кругляшки свеклы поместить в сито, промыть водой в течение 3 минут. Промытый материал сложить в емкость, закрыть крышкой. Тару поставить на подоконник, где тепло. Когда проклюнутся росточки, можно высаживать.

Если семенной материал получен самостоятельно, то после замачивания его надо продезинфицировать в слабо-розовом растворе марганцовки.

Промытый материал сложите в банку, наполненную золой, подержите 6-12 часов. Теперь семена надо завернуть во влажную марлю, подержать в теплом месте. Когда будут видны росточки, пора высаживать в грунт.

Севооборот

Чтобы вырастить хороший урожай буряка, необходимо соблюсти севооборот. Вырастить богатый урожай свёклы можно после лука, томатов, огурцов, картофеля. А вот после моркови, капусты, листовой свёклы лучше высаживать.

Если соблюдается правильная агротехника, то даже в «плохое» лето удается получить отменный урожай.

Высадку можно провести вдоль или поперёк грядок, оставляя между рядами 20-25 см. На 1 м² потребуется 1,5 г семян.

Секреты богатого урожая буряка:

• Свёклу лучше высаживать в середине мая в тёплый грунт.
• Грядки расположить с севера на юг, чтобы солнце прогревало грунт.

 Выбор места и подготовка почвы

Больше свёклы можно вырастить на легких плодородных почвах. Подойдут торфяные и средние суглинки.

На грядку с осени под перекопку вносят перегной (2-4 кг/м²). Весной удобряют так: 15-20 г аммиачной селитры, 40-50 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 м². После внесения землю надо взрыхлить на 5-6 см вглубь.

До посева свеклы нельзя вносить свежий навоз и компост. Только перепревший, тогда получится вырастить качественные корнеплоды.

Подготовка семян к посадке

Семена свеклы похожи на кругляшки. Все, что должно тронуться в рост, у них находится внутри. Разбудить живые силы поможет особый вид замачивания — это барботирование. Этот способ замачивания в воде происходит с подачей воздуха, а лучше кислорода.

Влага и кислород — лучшие условия подготовки материала. Продолжительность барботирования кислородом 12—16 часов, а воздухом 20—24 часа.

Высадка свеклы в открытый грунт

 

Свёкла любит тёплую почву. Она должна прогреться до 6-8 градусов. Как узнать, достаточно ли теплая земля? Чтобы проверить, следует выкопать лунку 15-17 сантиметров глубиной, вставить градусник.

Как по регионам выбрать время:

• В Средней полосе сажать свёклу можно во 2-ой декаде мая.
• Краснодарский край, Северный Кавказ — начало апреля.
• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — лучше во 2-ой половине мая.

Посев семян

Опытные огородники давно используют необычный посев семян с помощью туалетной бумаги.

1. Нарезать метровые полоски туалетной бумаги.
2. Приготовить клейстер: 3 ст. л. муки или крахмала на 9 ст. л горячей воды. Перемешать
3. Точечно нанести клейстер, соблюдая расстояние 10-15 см.
4. Затем в шахматном порядке сделать точки из клея на другой стороне ленты.
5. Разложить кругляшки на клей зубочисткой. Полоски просушить и свернуть.
6. Когда земля станет тёплой, разложить полоски в бороздки, засыпать землей на 2 см.
7. Пролить посевы. Грунт всегда должен быть влажным до проклевывания всходов.

Посадка рассады

Выращивание рассады в тёплой грядке — необычный, но удобный способ, когда в помещении мало места:

• Выкопать траншею на глубину 30-35 см, а шириной и длиной, как небольшая грядка.
• До середины застелить навозом, соломой, компостом.
• Сверху насыпать слой почвы, чтобы грядка выросла до 35-40 см. Для сохранения формы сделать ограждение из досок.
• Посеять семена.

Нижний слой начнет перепревать и выделять тепло. Когда появятся ростки, то можно сделать парничок. В тёплые дни край пленки приподнимать, чтобы посадки проветривались и закалялись. Когда днем будет 18-20 °С, а ночью 7-10 °C, росточки можно высаживать на грядку.

Особенности подзимнего и весеннего сева

Огородники чаще всего высевают свёклу весной. Это привычное время для огородных работ. Легче сориентироваться в сроках для подготовки рассады. Осенью тоже есть свои преимущества: заканчивается сбор урожая всех культур, и рассаду растить не надо.

Озимые всходы весной прорастают очень дружно, почти не боятся заморозков, не требовательны к поливу, меньше подвержены налету вредителей.

Подзимний сев свёклы

Подзимний посев буряка зависит от климата и погоды. Эта процедура необходима там, где короткое лето. Обычно посадки свёклы проводятся в конце октября — начале ноября, после посева моркови под зиму.

Если следовать народной примете, то надо следить за вишней. Если с нее опали листья, то пора сеять бордовый овощ.

Агрономы дают такие ориентиры: днём температура воздуха +2…-1 °C, ночью до -3…-4 °C, t почвы до -2…-4 °C.

Практические советы агрономов помогут вырастить хорошую свёклу:

• В подготовленной земле проложить борозды на глубину 5 см.
• Засыпать их почвосмесью: в одинаковых долях взять сухой грунт, компост, песок.
• Сухие кругляшки разложить в борозды, чуть присыпать песком.
• Засыпать борозды почвосмесью, слегка уплотнить.
• Посыпать слоем торфа 3-4 см, поверх замульчировать хвоей, соломой, листвой.

Весенний сев свёклы

Даже холодоустойчивой культуре требуется тёплая почва, когда воздух прогреется до 8 ºC, а для дальнейшего развития нужна t от 15 ºC.

Уход за свёклой в открытом грунте

Уход за посадками овоща включает: прореживание, полив, рыхление, избавление от сорняков. За лето надо 3-4 прополоть и прорыхлить.

Температурный и световой режим

Культура любит простор, тепло и свет. Поэтому, чем реже посадки, тем крупнее и круглее корнеплод. Если много свёклы не требуется, то ее можно вырастить как бордюр по фасоли, картофелю, огурцам, рядом с луком, салатом.

Севооборот для этого овоща очень важен: подряд два года на одно место культуру не сажают.

Предшественники – лук, чеснок, картофель, помидоры, баклажаны, кабачки.

Тонкости полива

Корнеплод любит частое орошение, однако не терпит застоя воды. При лишнем поливе корешки начнут загнивать.

После прорастания культура требует полива 1 раз в два-три дня, затем 1 раз в неделю. Полив следует чередовать с неглубоким рыхлением. Окучивать не нужно.

Прореживание

Прореживание – важная составляющая ухода. Если в одном «гнездышке» появилось 2-3 ростка, то слабые надо убрать и пересадить в другое место. При хорошем уходе они тоже дадут неплохой урожай.

Если в начале роста расстояние между корнями меньше 2-3 см и меньше 5-6 см при появлении 4-5 настоящих листочков, то лишнее растение надо убрать и пересадить.

За сезон прореживают два раза. Первый раз, когда появятся первых 2 листочка, а второй раз через 2 недели.

Подкормки

Вырастить хорошие корнеплоды помогут подкормки азотом, в начале вегетации, а в середине и конце вегетации фосфором и калием. В одну бороздку насыпать гранулы калия (10 г), а в другую – удобрение с фосфором (5 г), засыпать грунтом, хорошенько полить.

Из народных средств хорошо помогает настой крапивы. Чтобы его приготовить, нужно нарвать крапивы, залить ведром воды, всыпать стакан золы. Дать настояться 5 дней. Для полива брать 0,5 л настоя на ведро воды, лить в борозды. Весной в грунт под перекопку вносят золу – по 500 г на 1 кв. м.

Для внекорневой подкормки используются такие растворы:

• Мочевина. На ведро воды – 20 г гранул.
• Марганец. Берется раствор слабо-розового цвета. За сезон провести обработку по листу 5 раз. Такая обработка предотвратит поражение овоща инфекциями.

Сбор и хранение урожая

Ранние сорта выкапывают через 70 суток после всходов. Это август — сентябрь.

Среднеспелые созревают через 80-100 дней от всходов. Сбор урожая приходится на сентябрь.

Позднеспелые выкапывают через 100-140 суток или в октябре.

Очищенные от земли плоды хранят в ящиках, коробах, присыпав песком или солью, часто раскладывают по урожаю картофеля.

Болезни и вредители свеклы

 

Свёклу особенно любит жучок корнеед. Мучнистая роса, ржавчина, мозаика, рак и фомоз тоже опасны для этого овоща.

Чтобы овощ меньше болел, необходимо соблюдать сроки посадки и севооборот. Возвращать его на прежний участок можно только через 4-5 лет.

С начала вегетации следить за посадками и от каждой болезни применять свое лечение.

Каждые две недели проводить обработку препаратами, например, такими:

• Альбит,
• Бактофит,
• Максим,
• Фитоспорин,
• Триходермин,
• Битоксибациллин,
• Фитодоктор.

Что делать, если свёкла не всходит?

Овощ плохо всходит на кислых почвах. Чтобы раскислить почву надо вносить в нее известь, золу, доломитовую муку. О закисленности почвы «расскажет» мох, появляющийся на её поверхности.

Плохие семена — тоже причина не всхожести растения. Нехватка микроэлементов — следующая причина этого явления. Плохие погодные условия тоже влияют на всхожесть буряка.

Что делать, если свёкла выросла большая?

Если видите, что свёкла растет слишком больших размеров, уберите ее с грядки, приготовьте из неё блюдо. Возможно вы перекормили посадки, поэтому корнеплоды стали сильно увеличиваться в размерах.

Не заливайте грядки водой. Корнеплод требует умеренного полива, иначе загниет или начнет увеличиваться в объеме.

Полезные советы огородникам

Огородники рекомендуют с осени известковать тот участок, где будет расти культура. Разбросать по участку 300-500 г извести на 1 кв. м, затем граблями перемешать с верхним слоем земли.

Для отпугивания паразитов молодые листики свёклы посыпать смесью золы и табачной пыли в пропорции 1:1.

Для сладости корнеплодов используют не йодированную соль. На ведро воды достаточно 1 ст. л. соли. Полить трижды за сезон. Первый раз при появлении 6 листиков, потом, когда буряки станут видны из земли. Далее через 2 недели.

Уважаемые друзья, советы агрономов и огородников о том, как вырастить свёклу, многим уже помогли добиться хорошего урожая. Воспользуйтесь их рекомендациями и наслаждайтесь полезным огородным продуктом. Если у вас есть другие ценные советы, поделитесь с нами в комментариях.
Источник