Домашняя консервация: полезны или вредны заготовки?

5 ноября, 20205 ноября, 2020 | LadyGuruLadyGuru | Нет комментариев | 7:33 пп

 

 

Кто может отказаться от хрустящего соленого огурчика или сочного помидора? Немногие. Но вкусная домашняя консервация не всегда полезна. tochka.net рассказывает о пользе и вреде заготовок из банок.

Домашняя консервация: какие продукты вредны?

Казалось бы – чем могут быть опасны овощи или фрукты, бережно законсервированные в теплое время года? К сожалению, домашняя консервация может испортить здоровье, если не учитывать определенные ньюансы. Мы разобрались, какие ингредиенты делают из вкусных заготовок опасные продукты и делимя этими знаниями с тобой.

  • Консервация с уксусом и солью может доставить бед людям с больными почками, проблемами с желудочно-кишечным трактом, склонным к отекам.
  • Салаты и лечо не будут полезны людям, страдающим от панкреатита и холецистита. Негативную роль тут сыграет большое количество подсолнечного масла, использованное при готовке.
  • Варенье вредно из-за большого количества сахара. Сладкую заготовку не рекомендуют больным сахарным диабетом или страдающим ожирением. Чтобы есть варенье и не поправляться можно есть всего две-три ложки в день.
  • Низкое содержание витаминов и микроэлементов тоже идет не на пользу организму. Полезные свойства овощей и фруктов теряются при термической обработке. Но не будем нагнетать – часть полезных веществ (магний, калий и др.) остается в овощах и после консервации.
  • Ботулизм – наибольшая опасность, которая поджидает человека в банке с домашней консервацией. Последствия ботулизма могут даже привести к летальному исходу.

    • Домашняя консервация

    Почему нельзя делать заготовки из испорченных продуктов?

    Домашняя консервация из овощей и фруктов, зараженных грибком, со временем выделяют патулин – яд, постепенно разрушающий печень. Никакая обработка не сможет вывести грибок из продуктов.

    Сколько и где можно хранить консервацию?

    Хорошие места для хранения банок с консервами – погреб, кладовая или антресоли. Главное в этом деле – уберечь консервацию от попадания света и солнечных лучей.

    Вам будет интересно  День рождения Жан-Поль Готье: 30 знаменитых дизайнерских работ

    Ранее мы рассказывали, как приготовить витаминный овощной салат.

    Источник: tochka.net

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Похожие статьи

    Донорство крови: что нужно об этом знатьДонорство крови: что нужно об этом знать

      В воскресенье, 14 июня, во всем мире отмечается Всемирный день донора крови.  Редакция tochka.net расскажет тебе о правилах сдачи крови и о ее пользе. Донорство – это добровольная сдача крови или ее

    ПодробнееПодробнее

    Виды зубных имплантов. Какой имплант ставить?Виды зубных имплантов. Какой имплант ставить?

      Ровные, красивые, белоснежные зубы никогда не выходят из моды. Кроме того, они свидетельствуют о том, что их обладатель внимателен к своему здоровью, следит за внешностью и состоятелен. Функции зубов

    ПодробнееПодробнее

    Задернение почвы: для чего нужно сеять траву в междурядья? Какие травы использовать для задерненияЗадернение почвы: для чего нужно сеять траву в междурядья? Какие травы использовать для задернения

     Оказывается, задернение земли травками увеличивает ее плодородие, препятствует высыханию, улучшает воздушный баланс. Помимо того, решает делему с грязюкой. Участок смотрится эстетично в хоть какое время года. Итак, чтоб биться с

    ПодробнееПодробнее