Редакция tochka.net дает тебе приготовить морковь по-корейски на зиму, воспользовавшись одним из самых обычных методов заготовки.

Морковь по-корейски нравится очень многим. Так почему бы не приготовить такую морковочку независимо, с натуральными специями, а не брать на рынке, заранее зная, что в ней находятся различные синтетические усилители вкуса?

Помимо того, морковь по-корейски можно заготовить на зиму, ведь это восхитительная острая закуска и к тому же – кладезь витаминов.

Морковь по-корейски на зиму – ингредиенты:

• 1 кг моркови,
• 1 головка чеснока,
• 1 красный острый перец,
• 0,5 ч. ложки кориандра,
• темный молотый перец по вкусу,
• 3 ст. ложки 9%-го уксуса,
• 1 стакан растительного масла,
• 6 ст. ложек сахара,
• 4 ст. ложки соли,
• 0,5 л воды.

Морковь по-корейски на зиму – изготовление:

Морковь промой, почисти и потри на специальной терке.

Измельчи чеснок, добавь к моркови и размешай.

На дно банок положи куски красноватого острого перца.

Наполни банки морковью с чесноком и залей кипяточком на 10-15 минут.

Насыпь в воду соль, сахар, уксус и растительное масло.

Поставь маринад на огнь, доведи до кипения и провари 1 минутку.

Слей из банок воду и здесь же залей морковь по-корейски на зиму жарким маринадом. Добавь специи и размешай.

Закатай банки, переверни и укутай одеялом.

Оставь морковь по-корейски на зиму до полного остывания.

Приятного аппетита!

Приготовь острую сырую аджику без помидоров – рецепт мы расписали тщательно специально тебе!

Источник: tochka.net