Клубничный пирог по простому рецепту от tochka.net – подходящий вариант весеннего десерта, если тебе захотелось пофантазировать на клубничную тему. Предлагаем тебе испечь домашний пирог клубничный в виде плетенки. Это и вкусно, и просто, и нарядно.

Такой клубничный пирог получается ароматным и легким и обычно нравится всем. Кстати, его можно готовить и с другими ягодами. А еще такой пирог по предложенному рецепту можно делать с замороженной клубникой, если вдруг ты пропустила клубничный сезон.

Клубничный пирог – ингредиенты:

• 300 г клубники,
• 4 яйца,
• 100 мл молока,
• 250 г сливочного масла,
• 250 г муки,
• 200 г сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
• щепотка соли.

Клубничный пирог – рецепт приготовления:

Отложи 2 ст. ложки сахара для заливки. Остальной сахар взбей со сливочным маслом и 3-мя яйцами.

Продолжая взбивать, добавь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.

Небольшую часть теста порежь на полоски для украшения. Остальное тесто выложи в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и разровняй по ней.

Клубнику помой, обсуши, удали хвостики и разрежь на 4 части.

Выложи клубнику на тесто, слегка придавливая в него. Сверху укрась переплетенными полосками теста.

Отправляй клубничный пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Пока клубничный пирог выпекается, приготовь для него заливку. Взбей сахар, яйцо и молоко.

Через полчаса достань клубничный пирог из духовки, залей его яичной смесью и снова отправь в духовку на 20-25 минут.

А теперь поделимся вариантом пирога с клубничным вареньем. Важно: для пирога с клубничным вареньем подходит лишь варенье густой консистенции, иначе оно вытечет наружу и испортит выпечку.

Пирог с клубничным вареньем – ингредиенты:

• Пшеничная мука – 250 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Яйцо куриное – 2 штуки
• Клубничное варенье – 300 г
• Соль по вкусу
• Сода

Пирог с клубничным вареньем – рецепт приготовления:

В глубокую посуду выбить яйца, добавить туда теплое молоко.

Добавить в смесь растопленное масло.

Добавить туда же соду, сахар, соль.

Все тщательно перемешать, высыпать муку и снова перемешать.

В полученную массу вылить клубничное варенье и все перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и выложить на нее массу, разровнять.

Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку и печь примерно 50–60 минут.

Готовый пирог вынуть из печи, посыпать сахарной пудрой и дать ему остыть. 

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить клубничный пирог со сметаной. 

Источник: tochka.net