Семена льна

Здоровое питание Просмотров: 1380 27.07.2020

Содержание

• Лен и его ботанические особенности
• Химический состав и польза льна
• Польза льняного семени для женщин
• Лен для мужчин
• Семя льна для похудения
• Как принимать льняное семя

Добавить в корзину

Элемент не найден

Добавить в корзину

Элемент не найден

Родиной дикорастущего льна считается высокогорные районы Индии, Китая, а вот культивировать его стали уже в древнем Иерихоне (современном Израиле), о чем есть свидетельства в библии, в Ветхом Завете.

Ныне Россия занимает лидирующее положение в четверке стран – основных экспортеров льняной продукции. В первую четверку входят – Россия, Канада, Казахстан и Китай. Ткани из льна и льняное масло приносят человечеству несомненную пользу. Но не менее ценно семя льна, как лечебное средство и пищевая добавка к основному рациону питания.

Лен и его ботанические особенности

Лен посевной это растение семейства Льновые, рода Лён. Лен обыкновенный имеет следующие ботанические особенности:

1. Однолетняя трава со стержневым корнем.
2. Стебель цилиндрический, разветвляющийся в верхней своей части в соцветия.
3. Листья ланцетовидные, расположенные на стебле по спирали.
4. Листья и стебель покрыты сизым восковым налетом.
5. Цветки немногочисленные, мелкие на длинных цветоножках, голубого цвета. Зацветает лен в июне-июле.
6. Плод – коробочка в форме приплюснутого шара, мелкая, не более 7 мм в диаметре. Внутри коробочки расположены мелкие семена, удлиненной эллиптической формы. Цвет семян варьируется от светло-коричневых до зеленовато-желтых.

Семена льна маслянистые, но быстро подсыхают и теряют маслянистую составляющую.

Химический состав и польза льна

Стебли и листья льна содержат в своем составе гликозид линамарин, но никогда не употребляются в пищу. Как продукт питания ценно только семя льна, в котором содержатся:

• до 48% масел;
• до 18% белков;
• до 1,6 % углеводов;
• остальное – пищевые волокна.

Химический состав семени льна следующий:

1. Оболочка льняного семени содержит до 9% слизи, которая является высокомолекулярным гетерогенным полисахаридом. Слизь содержит около 2,6% кальция и 8% белка.
2. Семя льна содержит цианогенные гликозиды, которые в умеренном количестве благотворно влияют на слизистую желудка и кишечника, а при передозировке могут существенно навредить поджелудочной железе.
3. Линоленовая кислота, содержащаяся в масле семян льна, в организме человека и животных синтезирует арахидоновую кислоту и простагландины.
4. Кроме того, в льняном масле находятся до 30 % каратиноидов (провитамины А) и до 50% токоферолов (витамин Е). Благодаря чему семя льна является очень полезным для антиоксидантной защиты человеческого организма.
5. Витамины группы В представлены в льняном семени в полном составе.
6. Кроме того, оно содержит витамин К и С.
7. Кальций, калий, магний, железо и фосфор содержатся в семени льна в высоком процентном соотношении.
8. Кроме того, в незначительных количествах содержится селен, цинк, медь, марганец, натрий.

Польза льняного семени для женщин

Для женщины прием льняного семени жизненная необходимость, если она следит за здоровьем и красотой своего тела. Теперь уже достоверно известно,что:

1. Лигнаны, содержащиеся в льняном семени, обладают противовирусным и противогрибковым эффектом. Кроме того, они активно борются с такими тяжелыми недугами, как рак молочной железы и шейки матки.
2. Высокое содержание витаминов А и Е в масле льняного семени делает его незаменимым в уходе за кожей, волосами и ногтями. Прием внутрь и использование в составе масок, значительно улучшает внешний вид женщины
3. Семя льна содержит растворимую клетчатку, потому обеспечивает чувство сытости надолго. Это незаменимый продукт для всех женщин, желающих навсегда распрощаться с лишними килограммами.
4. В состав семени льна входят фитоэстрогены, которые помогают справиться с недомоганиями ПМС. А месячные протекают безболезненно.
5. Только при беременности рекомендуется исключить этот продукт, потому что фитоэстрогены, содержащиеся в семени льна, могут спровоцировать выкидыш плода.

Так что женщинам в борьбе за красоту и здоровье стоит взять этот суперфуд на вооружение.

Лен для мужчин

Уже давно известно, что минуя 40-летний рубеж, мужчины нередко становятся жертвой инфаркта миокарда, хотя, как говорится – ничто не предвещало. Нагрузки и ритм жизни современного мужчины не позволяют мужскому населению планеты обращать внимание на маленькие недомогания. Потому первые «звоночки», что сердечно-сосудистая система работает с перебоями, остаются без внимания. Можно обезопасить себя, и регулярно принимать льняное семя, что поможет:

1. Избежать холестериновых отложений на стенках сосудов.
2. Держать в номе уровень глюкозы в крови – замечательная профилактика диабета 2-го типа.
3. Обеспечить регулярную перистальтику кишечника, и избежать запоров, геморроя и других сопутствующих заболеваний.
4. Чистые сосуды и отсутствие застойных явлений в области малого таза поможет избежать воспалений предстательной железы, что является большой проблемой для возрастных мужчин, и не только.

Так что, льняное семя, введенное в рацион мужчины, поможет ему избежать множества проблем со здоровьем.

Семя льна для похудения

Не стоит переоценивать значение приема льняного семени в целях похудения. Если бы все было так просто, люди на планете были бы стройны поголовно, потому что семян льна для этого бы хватило. Но и умалять значение этого продукта в комплексной борьбе с лишним весом не стоит. Потому что семя льна обладает рядом свойств, способствующих избавлению от лишнего веса:

1. Льняное семя является источником природного лигнина – энтеросорбента, очищающего кишечник от токсинов эндогенной и экзогенной природы, ксенобиотиков – веществ, губящих полезную микрофлору кишечника.
2. Волокна льняного семени являются растворимой клетчаткой. То есть часть их растворяется и усваивается организмом, а часть выводится естественным путем, прихватывая с собой залежи каловых камней, тем самым очищая кишечник. Как известно, чистый кишечник обеспечивает бесперебойное всасывание всех полезных компонентов, поступающих с пищей, вырабатывает гормон радости – серотонин и обеспечивает нормальный метаболизм белков, жиров и углеводов.

По отзывам людей, применяющих льняное семя в целях похудения, уже через 1-1,5 месяца потери веса составляют до 5-6 кг. Так за 10 месяцев регулярного приема можно скинут до 50 кг лишнего веса. Стоит попробовать, ведь вы ничем не рискуете.

Как принимать льняное семя

Большинство диетологов советуют перед употреблением дробить семя в кофемолке. Так большая часть полезных веществ, содержащихся в этом продукте, усваивается организмом. Способов употребления достаточно много:

1. Заварить 2-мя стаканами крутого кипятка 2 ст. ложки льняного семени, и потомить на очень малом огне 10-15 минут, не допуская кипения. Снять остудить. Принимать по ½ стакана за 0,5 часа до еды. Рекомендуется при гастрите и гастроэтероколите. При панкреатите этот отвар также очень полезен, можно принимать даже при обострении болезни, тем более в период ремиссии.
2. Заварить крутым кипятком (500 мл) 10 г молотого семени льна в термосе на ночь. Принимать по 150 мл перед едой в течение дня. Для худеющих, это идеальный и не напрягающий способ постоянно принимать льняное семя.
3. Семена льна, молотые, добавляют в каши, супы, выпечку. Ими посыпают салаты.

Норма приема семени льна – не более 2 ст. ложек в сутки. Кроме того, надо учитывать, что может наступить привыкание, тогда усиленная перистальтика может смениться запорами. Потому рекомендуется после 1 месяца приема делать 10-дневные перерывы. И так, циклично, принимать семя льна всю свою жизнь. Организм будет вам за это благодарен, и его благодарность будет выражена в отличном самочувствии.

Не проблема приобрести льняное семя, но качество его зависит от сорта льна, от места произрастания, от добросовестности производителя, отбирающего и пакующего продукт. Потому, рекомендуем, не покидая нашего сайта, перейти в каталог, вбить в поисковик название желаемого продукта и выбрать в режиме онлайн любой, полюбившийся вам продукт. Вы можете быть уверены в отменном качестве льняного семени, которое предлагает наш интернет-магазин. Потому что мы работаем только с проверенными поставщиками и все продукты у нас сертифицированы.

https://www.med-konfitur.ru/articles/zdorovoe-pitanie/semena-lna/