Весной перечень продуктов, из которых можно приготовить зеленые салаты, значительно увеличивается, и каждая хозяйка с легкостью разнообразит ежедневное меню. Какие продукты предпочитаешь ты? Кроме банального салата с зеленым горошком, можно использовать свежую спаржу, брокколи, авокадо, шпинат, артишоки, лук-порей, рукколу, пекинскую капусту, щавель… Давай вместе приготовим вкусные и полезные зеленые салаты? Предлагаем тебе 5 простых рецептов.

Содержание

Toggle

Самый зеленый салат

Ингредиенты:

• брокколи – 200 г
• свежий огурец – 2 средних
• зеленый горошек – 150 г
• шпинат – пару веточек 
• лайм – 2 дольки
• специи – по вкусу

Приготовление:

Брокколи обдай кипятком, порежь удобным для себя способом.

Огурец порежь тонкими дольками. Добавь к брокколи.

Зеленый горошек поджарь пару минут на сковороде без масла. Добавь к остальным продуктам.

Туда же добавь шпинат, специи, выдави лайм и перемешай.

Приятного аппетита!

Зеленый салат с брынзой и томатами

Ингредиенты:

• брынза – 200 г
• помидоры черри – 200 г
• шпинат – 150 г
• руккола – 150 г
• кедровые орехи – 100 г
• оливковое масло, специи – по вкусу

Приготовление:

Брынзу порежь кубиками и положи в миску.

Помидоры черри порежь напополам и добавь к брынзе.

Кедровые орехи измельчи и добавь к ингредиентам в миске.

Порежь шпинат и рукколу, добавь к остальным продуктам.

Заправь салат оливковым маслом и специями.

Блюдо готово.

Зеленый салат с цуккини и семенами тыквы

Ингредиенты:

• цуккини – 250 г
• козий сыр – 200 г
• просо – 100 г
• семена тыквы – 50 г
• мята – 50 г
• нежирные сливки – 20 г
• оливковое масло – 20 г
• специи – по вкусу

Приготовление:

Порежь цуккини кольцами и запеки в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Донышко пустого плоского блюда обмажь сливками и оливковым маслом в пропорции 50 на 50.

Сверху выложи цуккини, козий сыр, просо, семена тыквы и мяту.

Добавь в блюдо специи и сверху капни оливковое масло. Добавь сливки и тщательно перемешай.

Приятного аппетита!

Зеленый салат с киноа

Ингредиенты:

• киноа – 200 г
• зеленый огурец – 150 г
• брокколи – 250 г
• зеленый горошек – 100 г
• чеснок – 3 зубчика
• специи, оливковое масло – по вкусу

Приготовление:

Киноа промыть холодной водой, залить водой и варить на медленном огне 15 минут. Посолить в конце.

Брокколи вместе с чесноком обжарить на небольшом огне около 5 минут. Смешать с киноа.

Зеленый огурчик порезать, добавить к ингредиентам выше.

Зеленый горошек вместе со специями и оливковым маслом смешать со всеми ингредиентами.

Подавай блюдо к столу и наслаждайся.

Салат с авокадо и спаржей

Ингредиенты:

• авокадо – 300 г
• спаржа – 200 г
• зеленый салат айсберг – 100 г
• дижонская горчица с хреном – 20 г
• яблочный уксус – 10 г
• оливковое масло – 10 г
• специи – по вкусу

Приготовление:

Авокадо почисть от кожуры и порежь удобным для тебя способом.

Спаржу промой и поджарь около 10 минут на оливковом масле.

К авокадо и спарже добавь салат айсберг.

Делаем соус: дижонскую горчицу с хреном смешай с яблочным уксусом и специями.

Заправь салат специями и подавай к столу.

Если ты дальше готова постигать азы кулинарии, предлагаем узнать рецепты салатов с яйцом-пашот.

Источник: tochka.net