Плоды черники употребляют в пищу как в сыром, так и в обработанном виде.
Из черники много чего можно приготовить: варенье, кисели, начинку для печеных изделий, йогуртов и даже спиртные напитки. Из нее делают сок, ее консервируют, замораживают, сушат.
В период цветения черника является великолепным медоносом, пчелы собирают с нее много нектара, из которого получается очень душистый мед светлого, слегка красноватого оттенка.
В ягодах черники содержится красящее вещество, которое при снижении кислотности становится синим. Благодаря этому натуральный черничный фиолетовый краситель используется в пищевой промышленности, например, для клеймения мяса.
Полезные свойства черники – состав ягод
Основное богатство черники – это содержащиеся в ней в рекордно большом количестве антиоксиданты, благодаря которым у нашего организма возрастает защитная реакция против образования недоброкачественных опухолей. Таким образом, употребление черники служит профилактикой раковых заболеваний.
Кроме того, в чернике содержится большое количество:
углеводов;
калия;
кальция;
фосфора;
магния;
натрия;
меди;
железа;
марганца;
клетчатки;
флавоноидов и других минеральных веществ.
В чернике не очень много фруктовых кислот, зато она богата витаминами A, B1, В6, РР и С и пантотеновой кислотой.
Полезные свойства черники и их применение в народной медицине
При упоминании о чернике у многих из нас, прежде всего, возникает ассоциация ее пользы для зрения. И это не выдумка. Черника действительно очень полезная ягода, которая значительно улучшает зрение человека, снижает усталость глаз, ускоряет обновление сетчатки.
Однако черника обладает и другими полезными свойствами:
Если регулярно есть чернику, то улучшается работа сердца, и предотвращаются многие сердечные болезни.
Черника тормозит процессы старения в организме человека, оказывает укрепляющее действие на сосуды, способствует улучшению памяти.
Употребление сока черники – хорошая профилактика заболеваний мочеполовой системы, а также стимулирование работы поджелудочной железы.
Черника способствует снижению содержания сахара в крови, поэтому она незаменима для людей, больных сахарным диабетом.
Настой и сок черники хорошо помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, ангине, а также пневмонии, туберкулезе легких, стоматите.
Черника применяется при лечении расстройств, несварения желудка, а также эффективна против дизентерийной палочки, стафилококка, возбудителей дифтерии и брюшного тифа.
Компрессы и примочки из черники применяются для лечения различных кожных заболеваний: мокнущей экземы, ожогов, ран и др.
1. В период мощных морозов не увлекайтесь пилингом и воздержитесь от лазерных коррекций. Если после процедуры кожа будет повреждена, то следует наносить защитный крем, с которым позже запрещается выходить на холод. 2. На ночь наносите увлажняющий крем с гиалуроновой
У людей с высоким уровнем энергии быстрее исполняются мечты, они всегда находятся в хорошем настроении, не испытывают недостатка в финансовых средствах, пользуются популярностью у представителей противоположного пола, чувствуют себя
Приспособления для коррекции бровей Сейчас для удобства и быстроты процесса существует много способов избавления от ненужных волосков. От всем привычного пинцета, до лазерного удаления. И если второе — это процедура,
