Сезон свежих овощей – это прекрасный период для кулинарных экспериментов и приготовления вкусных и не самых повседневных блюд. Сейчас мы можем позволить себе купить молодой картофель. Есть большое количество рецептов с молодым картофелем. Мы предлагаем тебе приготовить вкусный рецепт – запеканку из молодой картошки с овощами и беконом.

Есть много вариантов приготовления подобной запеканки из молодого картофеля, но поскольку сезон овощей уже начался – тебе не сложно будет найти все необходимые ингредиенты на этот гратен.

Гратен из молодого картофеля с беконом

Тебе понадобится:

• молодой картофель 5-6 средних шт
• кабачок 1 шт
• болгарский перец 1 шт
• лук порей 1 шт
• бекон 150 г
• оливковое масло
• соль
• молотый черный перец
• орегано
• майоран

Как приготовить:

Картофель и кабачок нарежь тонкими кружочками, толщиной в 0,5 см, порей нашинкуй, болгарский перец тоже нашинкуй длинными перьями.

Форму смажь оливковым маслом, первым слоем выложи картофель, слегка посоли, поперчи, выложи ещё один слой картофеля, опять посоли и поперчи, затем сверху выложи слой кабачков, поверх – лук порей и болгарский перец. 

Последним слоем уложи кусочки бекона. Посыпь все травами и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до готовности. 

Источник: tochka.net