Распечатать

Рецепт популярного литовского блюда из картофеля и мяса.

Описание приготовления:

Для начала нужно почистить и натереть картофель. С помощью марли отжать большую часть сока. Добавить вареный картофель к тертому и тщательно размять. Взять в руки около 80 грамм картофельной массы, расплющить, в середину положить говяжий фарш, затем соединить края и придать форму овала. Выкладывать цеппелины по одному в кипящую воду. Варить в течении 25-30 минут постоянно помешивая.

Готовые цеппелины выложить на блюдо, залить соусом "шпик" и обложить прожаренным луком и сметаной.

Назначение:
На обед / На ужин / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Литовская

Ингредиенты:

• сырой картофель  — 15 Штук
• вареный картофель  — 5 Штук
• соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
• говяжий фарш  — 400-500 Грамм
• луковица  — 1 Штука
• жир  — 14 Ст. ложек
• молотый перец  — 1 Щепотка (по вкусу)
• соус  — 70 Грамм (по вкусу)
• сметана  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2-4

Источник