Брокколи – весьма нужная и аппетитная разновидность капусты. Блюда из брокколи владеют необычным приятным вкусом и занимательным сочным цветом. Единственный недочет брокколи – она стремительно портится, но это все равно не мешает готовить достойные внимания и аппетитные блюда из брокколи.

Сейчас tochka.net дает тебе итальянский рецепт блюда из брокколи – паста под ласковым молочно-сырным соусом.

Паста из брокколипод молочно-сырным соусом – ингредиенты:

• 0,5 кг брокколи,
• 200 г пенне,
• 1 стакан молока,
• 1 стакан сливок,
• 200 г сыра моцарелла,
• молотый мускатный орешек,
• белоснежный молотый перец,
• соль по вкусу.

Изготовление блюда из брокколи – паста под молочно-сырным соусом:

Брокколи промой и нарежь на маленькие соцветия.

В огромное количество бурлящей подсоленной воды забрось макароны и приблизительно через 5-7 минут после закипания пенне добавь брокколи.

Вари пенне до состояния аl dente (время обозначено на упаковке).

Сыр натри на терке.

В малеханькой кастрюльке соедини молоко со сливками и доведи до кипения. Добавь в молочную смесь сыр.

Подержи соус на неспешном огне 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Добавь в соус соль и специи.

Отбрось пасту с брокколи на дуршлаг и дай стечь воде.

Потом переложи в сотейник пасту с брокколи, добавь пару столовых ложек соуса и, помешивая, потоми на огне 3 минутки.

Подавай пасту с брокколи жаркой с молочно-сырным соусом.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы ведали,  как приготовить творожную запеканку с овощами. Подробнее читай по ссылке.

Источник: tochka.net